Ціни на рис по всьому світу можуть стрімко зрости

Ціни на рис по всьому світу можуть стрімко зрости через неблагоприятні погодні умови та проблеми індійських ферм, що загрожує постачанню. Вартість рису наразі досягла найвищого рівня за 11 років, і вона продовжить зростати після того, як Індія підвищила виплати фермерам, а альтернативні продукти харчування також подорожчали.

За даними Reuters, Індія є найбільшим світовим експортером рису, поставивши 56 мільйонів тонн у 2022 році, що становить понад 40% світового обсягу. Але низькі запаси в країні означають, що будь-яке скорочення поставок призведе до подальшого підвищення цін на продовольство через вторгнення Росії в Україну минулого року та нестабільну погоду.

Крішна Рао, президент Асоціації експортерів рису (REA), зазначив, що Індія раніше була найбільш доступним постачальником рису, але через підвищення мінімальної ціни підтримки в країні, інші країни-експортери також змушені підвищувати ціни.

Рис є основним продуктом харчування для більш як 3 мільярдів людей, а майже 90% вирощуваного врожаю знаходиться в Азії. Проте, зміни клімату в цьому регіоні призводять до зменшення опадів, що негативно впливає на вирощування рису, оскільки ця культура дуже залежить від води. За даними уряду Індії, висівання літнього рису вже скоротилося на 26%.

За даними Reuters, ціни на рисові культури можуть зрости на 20% через ці проблеми та прогнозоване зменшення глобальних запасів рису до шестирічного мінімуму в 170,2 мільйона тонн до кінця 2023/24 року. Це станеться через зниження запасів у Китаї та Індії, що також призведе до подальшого підвищення цін. Вже зараз експортні ціни в Таїланді та В'єтнамі досягли дворічного максимуму.