Молочным рекам угрожает ценовая засуха

Выступая на пресс-конференции,посвященной введению правительством новых минимальных цен на молоко, Александр Баранивский, министр аграрной политики, заявил, что "как бы ни дорого стоило нам это решение, правительство вынуждено это идти". Переработчики молока говорят, что министр сам еще до конца не понимает реальной стоимости и масштабов последствий такого популистского решения. В том, что оно именно такое нет никаких сомнений. Они подчеркивают, что правительство, верное своей социально направленной политике, вынуждено было повысить минимальные закупочные цены на молоко под давлением властей регионов, которые испугались крестьянских "молочных бунтов", возникших на вверенных им территориях. В частности, из-за летнего сезона перерабатывающие предприятия снизили закупочные цены на молоко с 1000-1300 до 500-600 гривен за 1 тонну. Это возмутило крестьян, и они начали "бунтовать".

Согласно постановлению правительства, теперь переработчики вынуждены закупать молоко у сельхозпроизводителей в два раза дороже. Так, 1 т молока высшего сорта обойдется переработчикам в 1250 грн, 1-го сорта – 1200 грн, 2-го сорта – 1000 грн, а 1 т сливок с 10% жирностью – 4080 гривен.

При этом независимые эксперты обращают внимание, что правительственные чиновники, устанавливая новые цены и сортность молока, учитывали только его жирность и содержание белка, а о качественных показателях, в частности бактериальном загрязнении, совершенно забыли. Поэтому оно не соответствует санитарным нормам стран Евросоюза (ЕС), где молоко, содержащее более 100 тыс. бактерий в 1 мл считается непригодным для переработки. В отечественном – этот показатель, в зависимости от сорта, превышен от 3 до 30 раз. В связи с этим украинское молоко не только нельзя экспортировать в ЕС, но и использовать внутри страны для производства некоторых молокопродуктов. В частности 2-й сорт молока разрешено использовать только для откорма животных, тем не менее, его часто реализуют в розничной торговле, не говоря уже о стихийных рынках. Более того, в Евросоюзе вообще запретили бы продавать украинский "высший" сорт.

Также переработчики молока утверждают, что чиновники совершенно не учли их интересов при рассчете новых цен. В течение нынешнего года из-за инфляции и удорожания энергоносителей переработчики были вынуждены уменьшить рентабельность производства. Кроме того, с потерей российского рынка сейчас ощущают серьезные проблемы со сбытом готовой продукции. Специалисты утверждают, что после запрещения правительством России ввоза на ее территорию украинской молочной продукции, отечественная перерабатывающая отрасль ежемесячно теряет $50-60 миллионов.

Опрошенные "Yтром" некоторые переработчики молока утверждают, что после введения новых минимальных цен, вынуждены сократить закупки молока почти на 50% и поднять цены на готовую продукцию. "Рост цен будет ограничиваться рынком, но и работать в убыток мы не можем, поэтому возможен кризис сбыта и остановка предприятий. Ценовая эластичность спроса на молокопродукты велика: при повышении цен на 1% сбыт падает на 1-2% в зависимости от вида молокопродукции. Хочется верить, что правительство подумает над этим вопросом. В противном случае для многих молокоперерабатывающих предприятий нынешнее лето станет последним" – подчеркнул "Yтру" один представителей молокоперерабатывающей компании, который пожелал сохранить свое имя в тайне

Между тем, как рассказал "Yтру" Владислав Головатый, эксперт консалтингового агентства "Агро Нолиджис", "инициатива правительства конечно же однобокая, но и переработчики молока несколько сгущают краски". "В подобных ситуациях они быстро находят выход. В частности вынуждают поставщиков молока заключать договора на оказание услуг, по которым в дальнейшем компенсируют себе разницу между минимальной и рыночной ценой сырья. Более того, в Украине околоины всех закупок осуществляется по теневым схемам, поскольку предприятия рассчитываются с поставщиками наличными деньгами" – подчеркнул он.

Некоторые аналитики говорят, что государству стоило бы подумать над улучшением качества молока, а не регулировать рынок административными методами, при этом поощряя производителей молока и ущемляя его переработчиков. А начинать необходимо с крупных молочных сельхозпредприятий, которые уже вплотную занялись внедрением ветеринарных и хоотехнических стандартов стран ЕС. Улучшение качества молока позволило бы увеличить объемы экспорта молочных продуктов, и решить проблему с ее сбытом.

Андрей Лазаренко

Инф. utro