В Харьковской области за 10 месяцев текущего года перерабатывающими предприятиями произведено 136,129 тыс. тонн муки, в том числе муки высшего сорта - 93,576 тыс. тонн, первого сорта - 24,656 тыс. тонн и ржаной муки - 17,897 тыс. тонн. Цена на муку высшего сорта на продовольственных рынках в среднем составляет 1,4 грн. за кг.

Как сообщает пресс-служба Харьковской ОГА со ссылкой на Главное управление агропромышленного развития, потребность в пшеничной и ржаной муке составляет 9,0 и 0,4 кг на одного человека в год, что в перерасчете на население области составляет 25 364 и 1 127 тонн соответственно.

Потребность в муке по 13 большим хлебозаводам Харьковской области составляет в среднем 152 тыс. тонн в год. В регионе работает 5 крупных перерабатывающих предприятий, сукупная производственная мощность которых составляет 877 тонн муки в сутки.

Инф. e-finance.com.ua