Baisse des prix de la betterave de table en Ukraine: pourquoi les légumes sont-ils devenus plus abordables?

Le marché ukrainien assiste à une baisse des prix de la betterave de table, qui sont déjà inférieurs à ceux de l'année dernière, en raison d'une augmentation de l'offre de ces légumes et d'une demande limitée.

Selon le groupe ProAgro, citant EastFruit, les principales transactions pour la vente de betteraves de table se font actuellement à 5-8 UAH le kilogramme, ce qui est en moyenne 19% moins cher qu'à la fin de la semaine dernière.

Selon les producteurs, au cours de cette semaine, les grossistes et les chaînes de magasins ont réduit leurs achats de betteraves en raison de la faible demande de cette racine dans le commerce de détail. À cet égard, de nombreux propriétaires de betteraves de qualité ont décidé de ne pas vendre et d'attendre une nouvelle hausse des prix dans ce segment.

Il est important de noter que les prix de gros de la betterave de table sont déjà inférieurs de 20 % en moyenne à ceux de la mi-novembre 2022. Actuellement, il n'y a aucune raison de s'attendre à une forte amélioration de cette situation.