Was den Kartoffel- und Gemüsemarkt in der Ukraine beeinflusst

Die Preise für Kartoffeln in der Ukraine haben aufgrund der gestiegenen Nachfrage und des begrenzten Angebots an Qualitätsprodukten neue Rekorde erreicht. Nach Angaben der Analysten von EastFruit haben die Preise für dieses Gemüse in den Erzeugerregionen zu steigen begonnen und liegen bereits um ein Vielfaches höher als im Jahr 2022.

Zu Beginn der letzten Woche lagen die Preise für Kartoffeln bei 12 UAH/kg (0,32 $/kg), aber jetzt ist fast kein größerer Erzeuger mehr bereit, sie für weniger als 14-18 UAH/kg (0,37-0,48 $/kg) zu verkaufen, was im Durchschnitt 18 % teurer ist als vor einer Woche.

Der Anstieg der Preise für Qualitätskartoffeln ist auf mehrere Faktoren zurückzuführen, wie z. B. die Verringerung des Angebots an minderwertigen Kartoffeln und die gestiegene Nachfrage nach Qualitätsprodukten. Einige Großbetriebe versuchen, den Absatz zu begrenzen, in der Hoffnung auf weitere Preissteigerungen.

Analysten zufolge liegt der Kartoffelpreis in der Ukraine derzeit im Durchschnitt 3,6 Mal höher als Ende Dezember 2022. Die Marktteilnehmer rechnen nicht mit einem Preisrückgang und planen, die Preise weiter nach oben zu korrigieren.

Im Vorfeld der Neujahrsfeiertage steigen auch die Preise für andere Gemüsesorten in der Ukraine. Die Preise für türkische Tomaten haben neue Rekorde erreicht: Sie werden für 80-90 UAH/kg importiert und sind damit 21 % teurer als Mitte Dezember.

Auch Zwiebeln haben sich verteuert, da das Angebot an minderwertigen Zwiebeln zurückgegangen ist. Möhren werden bereits für 11-15 UAH/kg (0,29-0,40 $/kg) verkauft, 10 % teurer als der Durchschnittspreis im Dezember. Trotz aller Preiserhöhungen sind Karotten immer noch 25 % billiger als im gleichen Zeitraum des letzten Jahres.