Preisdynamik bei Schweinefleisch: Rückgang setzt sich in der zweiten Januarhälfte fort

Nach Angaben der Vereinigung der Schweineproduzenten der Ukraine hat sich der Preisverfall auf dem Markt für lebende Schweine in der zweiten Januarhälfte verlangsamt.

Die meisten Partien von konditionierten Lebendschweinen wurden in allen Regionen zu einem Preis von 50-54 UAH/kg gekauft. Der gewichtete Durchschnittspreis für diese Woche lag bei 51,8 UAH/kg und damit um 6,9 % niedriger als vor einer Woche. Es ist erwähnenswert, dass der Handel in den ersten zehn Tagen des Monats durch eine ausgeprägtere Abschwächung der Preise gekennzeichnet war, die Analysten zufolge mehr als 9 % betrug.

Der Bericht stellt fest, dass trotz des angespannten Handels in der vergangenen Woche und des hohen Drucks auf die Einkaufspreise die Anbieter von Stecklingen eine gewisse Aktivität bei den Erntehelfern feststellen konnten. Es gab ein verstärktes Interesse an Land, eine erneute Zusammenarbeit mit alten Vertragspartnern sowie Interesse von neuen Partnern.

Mehrere Vertreter der fleischverarbeitenden Industrie stellten fest, dass der Absatz von Schweinefleisch nach dem Einbruch zu Beginn des Monats erste Anzeichen einer Erholung zeigt. Einige von ihnen glauben, dass das Handelsszenario zu Beginn des Jahres den traditionellen saisonalen Trends entspricht. Vor diesem Hintergrund erwarten die Beschaffer keine weitere Preisschwäche, und einige sehen sogar eine Erholung voraus.