Kohlpreise sind gestiegen: Preisanstieg bei Borschtsch und andere Markttrends

Laut den Analysten von EastFruit steigen die Preise für Weißkohl in der Ukraine aufgrund der starken Nachfrage nach diesem Gemüse. Die ukrainischen Landwirte sind bereits gezwungen, den Preis für Kohl zu erhöhen und bieten ihn für 8-12 UAH pro Kilo an.

Vertreter von Großhandelsunternehmen weisen auf einen Mangel an Kohl auf dem Markt hin, der zu einer stetigen Zunahme der Käuferaktivität und höheren Preisen geführt hat. Der Preis für Kohl ist im Vergleich zur Vorwoche um durchschnittlich 26 % gestiegen.

Experten führen die positive Preisentwicklung vor allem auf saisonale Faktoren und einen Rückgang des Angebots an minderwertigem Kohl zurück. Auch nach dem Preisanstieg im Vergleich zum letzten Jahr ist Kohl immer noch erschwinglicher, nämlich 33 % mehr als im letzten Jahr.

Experten warnen jedoch vor möglichen weiteren Preiserhöhungen aufgrund des Rückgangs der Lagerbestände an Qualitätskohl in den Lagern. Der Aufwärtstrend der Preise ist auch auf dem Markt für Rote Bete zu beobachten, während die Möhrenpreise aufgrund des aktiven Verkaufs von Lagerbeständen sinken.

Allerdings gibt es auch positive Tendenzen auf dem Markt: Zum ersten Mal seit Anfang 2024 sind die Preise für Zwiebeln gesunken. Nach einem starken Anstieg begannen auch die Preise für Kartoffeln zu sinken, wobei Qualitätsprodukte für 14-20 UAH pro Kilo verkauft wurden.