Ukraina wprowadza nowe wymogi higieniczne na rynkach rolno-spożywczych: co się zmieni

Od 1 października ukraińskie rynki rolno-spożywcze będą musiały spełniać nowe standardy higieniczne, które zostały zatwierdzone rozporządzeniem Ministerstwa Polityki Agrarnej i Żywności Ukrainy. Informację tę podała Państwowa Służba Produkcji i Konsumentów.

Nowe zasady obejmują rynki rolno-spożywcze, rynki hurtowe produktów rolnych oraz kompleksy rynkowe o dowolnej formie własności i podporządkowania. Ustalają wymagania higieniczne dla terytoriów, pomieszczeń, wyposażenia, wyposażenia handlowego i technologicznego, inwentarza i warunków przechowywania produktów spożywczych i zwierząt przeznaczonych do produkcji żywności.

W szczególności wszyscy operatorzy rynków rolno-spożywczych mają obowiązek posiadania zezwoleń na prowadzenie działalności lub zarejestrowania swoich obiektów zgodnie z Ustawą Ukrainy „O podstawowych zasadach i wymaganiach bezpieczeństwa i jakości produktów spożywczych”.

Ponadto żaden rynek rolno-spożywczy, który nie posiada akredytowanego laboratorium, nie będzie kwalifikował się do działania. „Operatorzy rynku mają obowiązek zapewnić odpowiednie warunki pracy akredytowanemu laboratorium, w szczególności pomieszczenia usługowe z ogrzewaniem, dostawą energii elektrycznej, wentylacją, zaopatrzeniem w wodę i odprowadzaniem wody” – podkreśliła Państwowa Służba Produkcyjno-Konsumencka.

Nowe standardy regulują szeroki zakres aspektów, w tym ogólne wymagania dotyczące rynków rolno-spożywczych, stan terytoriów, lokali i urządzeń technicznych, a także zasady obrotu produktami spożywczymi i zwierzętami wykorzystywanymi do produkcji żywności. Szczególną uwagę zwraca się także na walkę ze szkodnikami na targowiskach oraz higienę personelu pracującego z produktami spożywczymi.

Państwowa Służba Produkcyjna i Konsumencka apeluje do podmiotów gospodarczych o przestrzeganie nowych przepisów, co zapewni nie tylko przejrzystość ich działań, ale także sprawi, że sprzedawane produkty spożywcze będą bezpieczniejsze dla konsumentów.