Ukraińska akwakultura: produkcja wzrosła o 22% w 2024 r.

W 2024 r. ukraińska akwakultura nadal wykazywała stabilny wzrost, notując 22-procentowy wzrost wolumenu produkcji. Całkowita wielkość produkcji akwakultury wyniosła 18 621 ton, co jest znaczącym osiągnięciem dla branży. Produkcję ryb na Ukrainie wspierają wiodące regiony, zajmujące czołowe pozycje w produkcji przetworów rybnych.

Według Ministerstwa Polityki Agrarnej i Żywności Ukrainy, pięć obwodów nadal przoduje w produkcji ryb: czerkaski, lwowski, chmielnicki, kirowohradzki i sumski. Najwięcej ryb wyprodukowano w obwodzie czerkaskim — 4400 ton. W obwodzie lwowskim wyprodukowano 1543 tony, w obwodzie chmielnickim – 1517 ton, w obwodzie kirowohradzkim – 1456 ton, a w obwodzie sumskim – 1403 tony.

Biorąc pod uwagę różnorodność gatunków ryb, największym popytem cieszy się karp, którego produkcja w 2024 r. osiągnie 8896 ton. Mniejszą ilość stanowi jesiotr - zaledwie 72 tony. Inne popularne gatunki ryb to: tołpyga srebrzysta (4434 ton), amur biały (637 ton), sandacz (1854 ton), łosoś (396 ton), sum (273 tony) i szczupak (211 ton). Dodatkowo produkcja kawioru jadalnego wyniosła 4,3 tony.

Rozwój akwakultury jest istotnym elementem bezpieczeństwa żywnościowego Ukrainy. Minister polityki rolnej i żywności Witalij Kowal podkreślił, jak ważne jest wspieranie tej branży, co pozwala zapewnić stabilne dostawy wysokiej jakości produktów rybnych na rynek krajowy. Podkreślił, że rozwój akwakultury wpisuje się w politykę substytucji importu, a jej celem jest dostarczanie instytucjom państwowym produktów produkcji krajowej.

Zwiększenie produkcji ryb i wsparcie dla akwakultury pomoże wzmocnić rynek krajowy i będzie sprzyjać tworzeniu nowych miejsc pracy. Ukraina dysponuje znacznymi zasobami wodnymi i sprzyjającym klimatem dla rozwoju akwakultury, co pozwala na wzrost i rozwój tej branży. W przyszłości branża ta może stać się ważną częścią sektora rolniczego kraju, zapewniając bezpieczeństwo żywnościowe i rozwój regionalny.

Tak więc dynamiczny rozwój ukraińskiej akwakultury świadczy o zdolności kraju nie tylko do zwiększenia produkcji produktów rybnych, ale również do poprawy ich jakości, co jest szczególnie ważne dla zaspokojenia potrzeb rynku krajowego.