Wczesna kapusta tanieje: nadwyżka podaży i słaby popyt obniżają ceny

Na Ukrainie utrzymuje się stopniowy spadek cen wczesnej białej kapusty z nowego zbioru. Głównymi czynnikami tego trendu są sezonowy wzrost podaży produktów i niewystarczający popyt ze strony nabywców, co razem powoduje znaczny spadek cen na rynku krajowym.

Według źródła analitycznego EastFruit, obecnie nowa kapusta z nowego zbioru sprzedawana jest w cenie 24–32 UAH/kg, czyli 0,58–0,77 USD za kilogram. Jest to o 20% taniej niż pod koniec ostatniego tygodnia roboczego. Takiej dynamiki cen można się spodziewać na tle masowych dostaw świeżych produktów z ukraińskich gospodarstw rolnych.

Rolnicy tłumaczą spadek cen przede wszystkim znacznym przesyceniem rynku. Większość producentów rozpoczęła już aktywne dostawy, co spowodowało nadwyżkę podaży. Jednocześnie sieci handlowe i hurtowi nabywcy działają ostrożnie – ze względu na ograniczony okres przydatności produktów nie spieszą się z dokonywaniem dużych zakupów.

Innym czynnikiem hamującym ceny jest zmniejszona aktywność konsumentów. W przeciwieństwie do późnej kapusty, która ma dłuższy okres przydatności do spożycia, wczesne zbiory są zazwyczaj kupowane w ograniczonych ilościach, co zwiększa konkurencję między producentami o nabywców.

Pomimo faktu, że ceny kapusty znacznie spadły w ostatnich dniach, nadal znacznie przewyższają ubiegłoroczne dane. Według ekspertów obecny poziom cen jest trzykrotnie wyższy od podobnych danych za ten sam okres w 2024 r., kiedy koszt wczesnej kapusty był prawie 3,6 razy niższy.

Oczekuje się, że w nadchodzących tygodniach sytuacja cenowa może się ustabilizować lub nawet jeszcze bardziej obniżyć, jeśli tempo sprzedaży nie wzrośnie, a warunki pogodowe pozwolą rolnikom na zbiory bez opóźnień. W takim przypadku konkurencja na rynku będzie się tylko nasilać.