Немецкие молокопродукты растут в цене

С 1 августа в Германии произойдет резкое повышение цен на некоторые продовольственные товары, в частности, на молоко, кисломолочные продукты, масло и сыр. Примерно на 40% станут дороже масло, сыр, творог, йогурт и другие кисломолочные продукты. Цены на молоко возрастут на 5-10%. Причина грядущего удорожания - резко возросший спрос мировых рынков на молоко и изделия из него. Срок же действия заключенных ранее договоров производителей и оптовых покупателей истекает 31 июля.

Как сообщает "Deutsche Welle", примерно треть производства одного из крупнейших в Германии молочных заводов "Нордмильх" идет на экспорт. Управляющий делами завода Херман Кордес указал: "В последнее время мы замечаем колоссальное повышение спроса. Особенно много заявок поступает из стран Азии. Мировой же рынок опустошен. Молочные продукты стали дефицитом".

Рыночные механизмы действуют и в молочной промышленности. Чем больше спрос, тем выше цены. Причем, в этот раз подорожание, судя по всему, будет долговременным. "Мы исходим из того, что в предстоящие месяцы, полтора-два года спрос и далее будет большим, а, значит, и цены", - отметил Х.Кордес.

Германия - крупнейший в Европе производитель молока. Ежегодные надои превышают 27 млн тонн. На втором месте Франция. Вместе с ней, а также Италией и Голландией Германия производит и три четверти всего сыра в ЕС. Значительная его часть экспортируется, в частности, в Россию. Уровень жизни россиян растет, а с ним и потребление, в том числе и импортных продуктов питания. Но распробовали сыр также в Китае и Индии, где к молоку и его производным прежде относились скептически. Так что если раньше скачки цен в немецких продовольственных магазинах объяснялись неурожаями, эпидемиями или климатическими катаклизмами, то теперь ают роль куда более долгосрочные факторы повышения спроса на мировых рынках.

Но есть и свои внутренние причины. В прежние годы закупочные цены на молоко неуклонно падали, опустившись до 0,26 евро за литр в начале этого года. Держать коров становилось нерентабельно, и многие фермерские хозяйства переориентировались, например, на производство биотоплива. В результате совокупные надои молока в Германии снизились. Теперь закупочные цены повышены до 0,33 евро.

В связи с нынешним скачком цен вверх не следует паниковать, считает глава Союза розничной торговли Германии Хубертус Пелленгар. Он уповает на живительную силу конкуренции: "Медленное общее повышение цен неизбежно, отдельные товары, возможно, резко подорожают. Но у потребителей всегда останется выбор благодаря конкуренции. Всегда будут магазины, предлагающие тот же товар дешевле. В конечном итоге именно потребители определяют уровень цен. И именно поэтому не все желания производителей о повышении цен на их продукцию сбываются".

Тем временем, правительство ФРГ считает необоснованными прогнозы о значительном росте цен на молочные продукты в связи с повышением затрат производителей. Статс-секретарь Бундестага по вопросам защиты потребителей Герд Мюллер назвал в интервью информационному агентству dpa недопустимой такую ситуацию, когда "5-процентный прирост затрат сельскохозяйственных работников может привести к 50-процентному подорожанию продуктов". В качестве причин для роста цен на кисломолочные продукты правительство Германии называет увеличение мирового спроса на сухое молоко и сыры, а также затяжную засуху в Австралии.

Инф. " ">