Россия может ежегодно получать 300-400 тонн черной икры

В случае введения госмонополии на черную икру в России, через 15 лет ее добыча может достигнуть 300-400 тонн в год. Об этом заявил журналистам руководитель Федерального агентства по рыболовству Андрей Крайний.

Как сообщает российский телеканал "Вести", А.Крайний сказал: "Черная икра осетровых по весу дороже золота и бриллиантов и на рынках не появится никогда". Вместе с тем, он подчеркнул, что столь дорогой продукт сможет продаваться лишь в магазинах, где для него созданы условия хранения, в противном случае, даже таким деликатесом "можно серьезно отравиться".

А.Крайний сказал, что сейчас, действительно, в России черной икры мало - добывается примерно 7-9 тонн в год. При этом 85% икры осетровых приходится на район Каспия, дельты Волги, однако осетры несколько иных видов водятся и в реках Лена, Амур, Обь.

По словам руководителя агентства, в России необходимо ввести государственную монополию на черную икру "от и до" - от начала выращивания осетров до заготовки икры. Он пояснил, что осетр - рыба особая. Она вырастает только к 9-10-му году жизни и требует бережного к себе отношения.

Напомним, Россия занимает значительную часть на мировом рынке черной икры, который в целом составляет 350 тонн. Однако сейчас роль России стала снижаться, все большее значение приобретает иранская икра. Крайний также напомнил о высокой цене черной икры - в Европе она стоит 6 тыс. евро за кг.

Инф. " "> .net