Цены на продукты кусаются и очень сильно

Все началось с января—февраля, когда уверенно поползли вверх цены на бензин и на проезд. Но на этом все не закончится, теперь повышаются в цене продукты питания. Эксперты только и успевают констатировать повальное подорожание. Причем речь идет не о красной икре или балыке из осетрины, а о хлебе, мясе, курах, фруктах и овощах.

Не каждый украинец может позволить себе мясо

Несмотря на то, что день был воскресным, на Печерском рынке Киева было немноголюдно. Продавцы зазывают покупателей, рекламируя телятину и свеженькое сало. Народ останавливается возле мясного прилавка, приценивается. Редко кто берет килограмм, чаще просят кусочек поменьше. А пенсионеры вообще разворачиваются и уходят... Киевлянка Анна Борисовна, тяжело вздыхая, говорит, что покупает мясо редко. И не потому, что не любит, просто цены баснословные. Пенсионерка считает, что "все из-за бардака в государстве — пока правители наши будут драться, а не разрабатывать и принимать законы, порядка не будет".

Продавцы мяса с нами общаться не захотели. Все что удалось узнать, это расценки на свинину и телятину. Итак, свиной биток, стоивший 27—33 гривни, сегодня уже по 36—43 гривни. Цена на телятину вообще заоблачная: вырезка 40—48 гривен. Из дешевых теперь ребра — 27 гривен.

Эксперт экономики Центра социально-экономических исследований "CASE Украина" Дмитрий Боярчук отмечает, что тенденция подорожания продуктов, в частности мяса, продолжится до конца весны — начала лета. "В результате неурожая, дорожает фураж, как следствие, растет цена на скот, плюс значительное подорожание бензина. Все эти факторы сказываются на окончательной цене мяса", — комментирует Дмитрий Боярчук. Он подчеркивает, что правительство могло бы повлиять на ценовую политику, "если бы обладало значительными резервами и проводило интервенции". То есть когда цена на мясо начинает расти, правительство отправляет на прилавки тушки из резерва, тем самым, ликвидирует дефицит и не дает цене повышаться. "Но эта система у нас не работает, — говорит Боярчук, — таким образом, правительство на ситуацию не влияет".

Ценовая политика на рынках строится самопроизвольно. В результате, "ценовые взлеты" бьют по самым незащищенным слоям населения: пенсионерам, инвалидам, малоимущим, многодетным семьям. Меню с каждым днем становится все более скудным. Разве можно говорить о полноценном рационе, когда пенсии после оплаты коммунальных услуг с трудом хватает на молочные продукты и хлеб. Киевлянка Ольга Николаевна жалуется, что мясо покупает редко. "Вы же видите, какие цены! Пенсии, конечно же, не хватает, чтобы рацион был полноценным. Покупая одно, отказываешь себе в другом", — сетует одинокая пенсионерка.

В этот раз и куры "взлетели" в цене. Если раньше куриное мясо считалось доступным, то теперь и оно будет не всем по карману. Цена подскочила на 2 гривни за килограмм: тушки — до 14—17, окорока — до 16—20, филе — до 25—30 гривен. Пенсионерка Алла Ивановна говорит, что была постоянным покупателем кур, теперь будет покупать реже. Причина в том, подчеркивает женщина, что повышение заставляет экономить. "Это просто безобразие. Куда же еще повышать цены? Уже сейчас невозможно купить мясо, не говоря уж об овощах и фруктах", — возмущается она.

Борщ нынче дорогой

Одновременно с мясом повысились цены на овощи и фрукты. Если картошка подорожала на 50 копеек, то капуста, морковь и лук стали дороже на 2—3 гривни. Хозяйки шокированы. Еще бы, морковь по 6 гривен, свекла и капуста по 5, да лук по 6 гривен. Чтобы накормить семью борщом, надо гривен 50 на одни овощи потратить, а если еще и с кусочком мяса, то все 70—80. Если же все приправить свеженьким укропчиком, петрушкой и стрелами зеленого лука, за которые просят 5 гривен за 100 граммов, борщ будет просто золотой. Селяне говорят о неурожае, пустых закромах и последних запасах. И предупреждают, что поэтапное подорожание будет продолжаться.

С фруктами та же картина. На Печерском рынке винницкие яблоки разных сортов стоят от 8 до 10 гривен. Продавец овощей и фруктов Александр просит не удивляться, так как это не последний скачок цен на витамины. "Укрсадвинпром" дорого отпускает, — говорит он. — Урожай был небольшой, запасы заканчиваются. Кроме того, цена на бензин, ну, и нам надо зарабатывать, чтобы семьи кормить". Возле экзотических фруктов такие же экзотические цены: апельсины от 8 до 12 гривен, бананы были 6, стали по 8 гривен.

Хорошо, чтобы эта тенденция не переросла в кризис, как это было летом 2005-го. Тогда тоже начиналось все с бензина, а закончилось скачком цен на мясо, сахар и хлеб. Не исключено, что и 2008 год станет таким же, как и переломный 2005-й. Судите сами, бензин уже подорожал, проезд — тоже. И медленно, но уверенно, надвигается существенное повышение цен на белок и витамины.

Светлана Коваленко

"dn/" >Источник