W maju 2025 r. Ukraina znacznie zwiększyła eksport wołowiny, korzystając z korzystnej sytuacji na rynkach światowych. Pomimo ograniczenia produkcji w wielu krajach, ukraińskie produkty znalazły nowych nabywców i zapewniły wzrost wpływów z wymiany walut. Świadczą o tym dane ze Stowarzyszenia Producentów Mleka.

W okresie sprawozdawczym ukraińscy dostawcy wyeksportowali 1400 ton żywej wagi bydła. To o 25% mniej niż w kwietniu 2025 r., ale imponujące 166% więcej niż w maju 2024 r. Jednocześnie zyski z tego segmentu wyniosły 2,89 mln USD - co prawda o 47% mniej niż w kwietniu, ale aż o 273% więcej niż w maju ubiegłego roku.

Łącznie w pierwszych pięciu miesiącach 2025 r. Ukraina wyeksportowała 8,5 tys. ton żywego bydła, co stanowi 126% więcej niż w tym samym okresie w 2024 r. Przychody z tego eksportu osiągnęły 18,85 mln USD, co oznacza wzrost roczny o 196%.

Zauważalne ożywienie nastąpiło również w segmencie świeżej lub chłodzonej wołowiny. W maju na rynki zagraniczne dostarczono 21 ton takich produktów, co jest prawie 10-krotnie (984%) więcej niż wolumen w kwietniu. Jednak w porównaniu z majem 2024 r. jest to o 91% mniej. Przychody wyniosły 137 tys. USD — o 493% więcej niż w kwietniu, ale ponownie o 91% mniej w ujęciu rocznym. W okresie styczeń-maj 2025 r. wyeksportowano 65,5 ton chłodzonej wołowiny, co stanowi 93% mniej niż w roku ubiegłym, przy całkowitym przychodze w wysokości 407,1 tys. USD (również -93%).

Najbardziej stabilny wzrost wykazuje kategoria mrożonej wołowiny. W maju 2025 r. jej eksport osiągnął 1,91 tys. ton - o 6% więcej niż w kwietniu i o 19% więcej niż w maju ubiegłego roku. Przychody wyniosły prawie 7,78 mln USD, co stanowi wzrost o 9% w porównaniu z poprzednim miesiącem i o 23% więcej niż w ubiegłym roku.

W rezultacie w okresie styczeń-maj 2025 r. Ukraina wyeksportowała 7,96 tys. ton mrożonej wołowiny - o 18% więcej niż w 2024 r. Przychody z tego sektora wyniosły 30,7 mln USD, co stanowi wzrost o 8% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku. Liczby te wskazują na stabilne ożywienie i potencjał krajowego eksportu mięsa na tle zmian na rynku globalnym.