Globalny rynek kawy doświadcza bezprecedensowego wzrostu cen: tylko w 2024 roku cena arabiki – jednej z najpopularniejszych odmian ziaren kawy – wzrosła o 70%, a w ciągu pierwszych dwóch miesięcy 2025 roku o kolejne 20%. Według agronews.ua, 10 lutego 2025 roku cena arabiki osiągnęła historyczne maksimum – 4,20 dolara za funt.

Oceniając sytuację w dłuższej perspektywie, od początku 2023 roku do końca 2024 roku cena arabiki wzrosła łącznie o 190%. Jeszcze bardziej wzrosła cena innego gatunku kawy – robusty, uważanej za mniej rafinowaną, ale tańszą – w tym samym okresie – o 263%.

Lavazza, jeden z czołowych światowych producentów kawy, tłumaczy gwałtowny wzrost cen kombinacją negatywnych czynników, które stworzyły „idealną burzę”. Największy cios dla produkcji poniosły przedłużające się susze w Brazylii i Wietnamie, dwóch głównych krajach eksportujących kawę. Do tego doszły globalne trudności logistyczne i napięcia geopolityczne, które zwiększyły koszty transportu i spowodowały opóźnienia w dostawach.

Mimo to Lavazza uważa, że ​​największe wzrosty cen są już za nią. Według prezesa firmy, Giuseppe Lavazzy, brytyjscy konsumenci doświadczyli szczytu cen w 2024 roku, kiedy to cena detaliczna ziaren kawy w supermarketach wzrosła o 20%.

„Uważamy, że rynek osiągnął szczyt na początku tego roku. Mamy nadzieję, że cena dla konsumenta końcowego nie wzrośnie już więcej” – powiedziała Lavazza.

Eksperci spodziewają się, że dalsza dynamika cen kawy będzie zależeć od warunków pogodowych w kluczowych regionach produkcji, stabilności logistyki i poziomu globalnego popytu. Jednocześnie, nawet jeśli rynek się ustabilizuje, analitycy nie przewidują szybkiego powrotu do poziomów cenowych z 2022 roku.