Na Ukrainie ceny mleka surowego pozostają względnie stabilne, a dalsze wzrosty ograniczane są przez spadek cen masła oraz przynoszącą straty produkcję mleka w proszku i masła. Poinformowało o tym Stowarzyszenie Producentów Mleka.

Średnia cena skupu mleka klasy ekstra we wrześniu wyniosła 17,45 UAH/kg netto, czyli o 10 kopiejek więcej niż w poprzednim miesiącu. W gospodarstwach rolnych ceny tego gatunku wahają się od 17,00 do 18,20 UAH/kg netto. Mleko klasy premium kosztuje średnio 17,15 UAH/kg netto, a jego ceny w ciągu ostatniego miesiąca pozostały niezmienione (16,80–17,60 UAH/kg). Cena mleka klasy pierwszej również pozostała stabilna – 16,80 UAH/kg netto, w gospodarstwach rolnych – 16,50–17,20 UAH/kg.

Średnia ważona cena trzech gatunków mleka w tym momencie wynosi 17,35 UAH/kg bez VAT, czyli o 5 kopiejek więcej niż w poprzednim miesiącu. Jednocześnie dolna i górna granica cen pozostały stabilne w ciągu ostatniego miesiąca. W porównaniu z ubiegłym rokiem mleko gatunku ekstra staniało o 25 kopiejek.

Analityk stowarzyszenia, Gieorgij Kuchaleiszwili, wyjaśnia, że ​​wzrost cen jest hamowany przez szereg czynników. Na rynku krajowym podaż produktów giełdowych przewyższa popyt, ponieważ przedsiębiorstwa przetwórstwa mleczarskiego gromadzą zapasy od połowy sierpnia po wstrzymaniu eksportu do UE z powodu wyczerpania kwot. Popyt na rynku krajowym utrzymuje się na niskim poziomie ze względu na spadek liczby konsumentów i siły nabywczej ludności, a sprzedaż produktów mleczarskich w supermarketach rośnie głównie w okresach promocyjnych.

Sytuacja na rynkach światowych również hamuje wzrost cen. Według FAO, sezonowy wzrost podaży śmietany po spadku popytu na lody, a także rekordowe udoje mleka w Nowej Zelandii, doprowadziły do ​​nadwyżki mleka surowego na rynku światowym, co obniżyło ceny towarów w obrocie giełdowym. W UE cena masła spadła o 24% w ciągu ostatnich dwóch miesięcy, częściowo z powodu importu masła amerykańskiego po cenie 5 tys. euro za tonę, co czyni masło ukraińskie mniej konkurencyjnym.

Analitycy przewidują, że w drugiej połowie października maksymalne ceny mleka surowego extra i premium mogą spaść ze względu na stratną produkcję mleka w proszku i masła oraz spadek cen światowych. Jednocześnie, 13 października spodziewane jest podpisanie nowych kwot na eksport produktów mlecznych do UE, które pozwolą ukraińskim firmom zwiększyć eksport masła z 5 do 7 tys. ton, a także eksport mleka w proszku. Wznowienie eksportu planowane jest na 28 października, co może ograniczyć dalszy spadek krajowych cen mleka surowego.