Les marchés de gros ukrainiens ont enregistré une baisse des prix des concombres, une première depuis longtemps. Après plusieurs mois de hausse continue, le coût de ce légume a commencé à diminuer et oscille actuellement entre 80 et 105 UAH le kilogramme (environ 1,90 à 2,50 $US/kg).

Selon EastFruit, le prix de vente moyen a diminué d'environ 17 % en une semaine. À titre de comparaison, les concombres se vendaient récemment entre 100 et 120 UAH/kg (2,38 à 2,85 $US/kg), ce qui représentait le prix maximal de la saison.

La principale raison de cette baisse de prix est une forte augmentation de l'offre. Une grande quantité de concombres de qualité moyenne et inférieure est arrivée sur le marché, obligeant les vendeurs à baisser leurs prix afin d'éviter les surstocks. Selon les acteurs du marché, la précédente hausse des prix des légumes de serre a entraîné une baisse des achats, et les commerçants tentent désormais de relancer les ventes en proposant des prix plus abordables.

Par ailleurs, la saison de vente des concombres de serre ukrainiens touche à sa fin, et l'approvisionnement du marché intérieur est désormais principalement constitué de produits importés. Les agriculteurs locaux achèvent leurs livraisons, laissant progressivement la place aux légumes étrangers.

La plupart des analystes prévoient la poursuite de la baisse des prix. Dans les semaines à venir, l'arrivée sur le marché de volumes plus importants de concombres importés exercera une pression supplémentaire sur les prix. Les vendeurs constatent également que la demande reste modérée, les consommateurs étant habitués aux fortes fluctuations saisonnières du prix des légumes de serre.

D'après les experts, les concombres de serre en Ukraine sont actuellement en moyenne 18 % moins chers qu'au début novembre 2024. Le marché retrouve ainsi progressivement un niveau d'équilibre après une longue période de hausse des prix.