Rynek pszenicy spożywczej na Ukrainie i na świecie wykazuje gwałtowną zmianę trendów. Spekulacyjny wzrost notowań na tle wyższych cen frachtu doprowadził do chwilowego wzrostu cen, ale na początku grudnia sytuacja uległa drastycznej zmianie. Według Elektronicznej Giełdy Zbożowej Ukrainy, ceny skupu pszenicy spożywczej w portach Morza Czarnego w pierwszym tygodniu grudnia spadły o 2–3 USD/t, a w całym tygodniu spadek wyniósł 5–7 USD/t i wynosi 214–216 USD/t (10 250–10 400 UAH/t).

Ceny pszenicy paszowej również spadły o 2–4 USD/t do 208–210 USD/t (10 000–10 050 UAH/t). Jednocześnie eksport pszenicy z Ukrainy w roku gospodarczym 2025/26 na dzień 5 grudnia wyniósł 7,45 mln ton, czyli o 21,9% mniej niż w roku ubiegłym, choć w listopadzie zaobserwowano niewielką poprawę.

Analitycy spodziewają się, że po publikacji raportu USDA notowania giełdowe będą nadal spadać. Zmusza to ukraińskich eksporterów do ograniczenia sprzedaży i utrzymania cen na niskim poziomie do początku nowego roku. Ponadto część nabywców pszenicy znad Morza Czarnego wkrótce przestawi się na nowe zbiory z Australii i Argentyny, co przyspieszy spadek cen ukraińskiego zboża.

Na rynku światowym zakończył się spekulacyjny wzrost notowań, stymulowany wcześniej przez zagrożenia geopolityczne w regionie Morza Czarnego. Uwaga uczestników rynku skupia się obecnie na oczekiwanym „niedźwiedzim” raporcie USDA, który według szacunków kluczowych eksporterów przewiduje znaczny wzrost światowych zapasów i produkcji pszenicy.

Na przykład StatCan podniósł już swoją prognozę dotyczącą kanadyjskiej produkcji pszenicy do rekordowych 40 mln ton. W Stanach Zjednoczonych eksport pszenicy w roku obrotowym 2025/26 na dzień 7 grudnia wyniósł 13,634 mln ton, czyli o 20,91% więcej niż w roku ubiegłym. Poprawa sytuacji w zakresie upraw ozimych w USA również wywiera presję na notowania.

Kontrakty terminowe na pszenicę miękką w Chicago, które w ciągu ostatnich dwóch tygodni wzrosły o 3,6%, powróciły do ​​poziomów z poprzedniego miesiąca. W związku z tym grudniowe kontrakty terminowe spadły: o 0,2% do 196,95 USD/t na pszenicę SRW w Chicago, o 1,2% do 191,4 USD/t na pszenicę HRW w Kansas City, o 0,3% do 214 USD/t na pszenicę HRS w Minneapolis, a na giełdzie Euronext w Paryżu cena pszenicy spadła o 1,4% do 189,25 EUR/t (220,4 USD/t).

Ogólnie rzecz biorąc, rynek pszenicy przechodzi okres wahań cen, a uczestnicy rynku uważnie śledzą światowe prognozy i wiadomości dotyczące zbiorów, które bezpośrednio wpływają na ceny na Ukrainie i wolumen eksportu.