En mars 2026, l'Ukraine a enregistré des exportations record de produits avicoles. Les livraisons de viande de volaille et d'œufs ont atteint leur plus haut niveau depuis le début du conflit, malgré les fluctuations des cours mondiaux et l'instabilité du marché. C'est ce qu'a annoncé l'Union des éleveurs de volailles d'Ukraine.

Les exportations de viande de volaille se sont élevées à 43 470 tonnes en mars, soit une hausse de 5,3 % par rapport à février (41 080 tonnes). Dans le même temps, les recettes en devises de ce secteur ont diminué de 3,8 % pour s'établir à 85,05 millions de dollars américains. Cette baisse des recettes s'explique par la chute du prix moyen à l'exportation à 1,96 dollar le kilogramme, due à l'évolution du marché mondial.

Malgré cela, la dynamique globale reste positive. Au premier trimestre 2026, les principaux importateurs de viande de volaille ukrainienne étaient les Pays-Bas (18,9 %), le Royaume-Uni (12,4 %), la Slovaquie (10,1 %) et les Émirats arabes unis (7,9 %).

L'Union européenne joue un rôle prépondérant dans la structure des exportations. Les pays de l'UE ont importé 42 400 tonnes de viande de volaille, soit 35,8 % du volume total. Parallèlement, le marché européen a représenté près de 46,4 % des recettes en devises de ce secteur.

Les exportations d'œufs ont connu une croissance encore plus dynamique. En mars, l'Ukraine a exporté 216,2 millions d'œufs, pour une valeur de 24 millions de dollars américains. Cela représente une hausse de 23 % par rapport à février 2026 et de 25 % par rapport à mars 2025. Dans le même temps, les recettes en devises ont augmenté de 57 % sur l'année.

Au total, les exportations d'œufs au premier trimestre 2026 se sont élevées à 579,5 millions d'unités, pour une valeur de 66 millions de dollars. Les expéditions physiques ont progressé de 17 % sur un an, tandis que le chiffre d'affaires a connu une hausse encore plus significative de 74 %.

Parmi les principaux acheteurs d'œufs ukrainiens durant cette période figuraient l'Espagne (26,1 %), le Royaume-Uni (13,1 %), la Pologne (11,7 %) et Israël (8,3 %). Au total, les pays de l'UE absorbent 74 % des exportations d'œufs, ce qui souligne l'importance cruciale du marché européen pour les producteurs ukrainiens.