Der ukrainische Gemüsemarkt verzeichnete einen rasanten Preisanstieg für letztjährigen Weißkohl. Ende letzter Woche verkauften die Erzeuger ihre Produkte zu Preisen zwischen 8 und 15 UAH pro Kilogramm, was einem durchschnittlichen Preisanstieg von 75 % gegenüber der Vorwoche entspricht.

Analysten von EastFruit berichteten über die Marktlage. Experten weisen darauf hin, dass der Hauptgrund für den starken Preisanstieg die Angebotsknappheit auf dem Inlandsmarkt war.

Marktteilnehmern zufolge haben die meisten ukrainischen Betriebe den Verkauf ihrer Kohlvorräte der Ernte 2025 bereits abgeschlossen. Lediglich kleine Mengen sind noch im Angebot, die von einzelnen Erzeugern verkauft werden.

Angesichts des begrenzten Angebots bleibt die Nachfrage nach Weißkohl konstant hoch. Dies ermöglicht es den Landwirten, die Verkaufspreise für Gemüse weiter zu erhöhen, wie Analysten erklären.

Gleichzeitig weisen Experten auf einen interessanten Trend hin: Trotz des aktuellen Preisanstiegs liegen die Kohlpreise immer noch deutlich unter dem Vorjahresniveau. Weißkohl ist in der Ukraine derzeit durchschnittlich 77 % günstiger als Anfang Mai letzten Jahres.

Marktexperten gehen davon aus, dass sich der Preisanstieg in naher Zukunft fortsetzen wird. Grund dafür sind die weiter sinkenden Lagerbestände der Landwirte und das begrenzte Warenangebot auf dem Markt.

Analysten weisen zudem darauf hin, dass die Preisentwicklung maßgeblich vom Zeitpunkt der Markteinführung der neuen Gemüseernte abhängen wird. Bis dahin dürfte die Knappheit an altem Kohl den Preisanstieg weiter begünstigen.