Na Ukrainie w dniach 18–24 maja 2026 r. spodziewany jest wzrost cen skupu żywca wieprzowego. Według ekspertów branżowych, cena może wzrosnąć do 76–77 UAH za kilogram.

Analitycy tłumaczą, że oczekiwany wzrost jest pod wpływem sytuacji na rynku krajowym i światowym.

Prognoza opiera się na analizie obecnego spożycia wieprzowiny na Ukrainie, zmian w relacji popytu do podaży, a także czynników sezonowych. Wpływ mają również czynniki zewnętrzne – w szczególności wielkość importu, wahania kursów walut oraz sytuacja na międzynarodowych rynkach mięsa.

W kwietniu ceny skupu żywca wieprzowego na Ukrainie mieściły się w przedziale 80–82 UAH za kilogram. Na dzień 1 kwietnia średnia ważona cena rynkowa wynosiła 80,6 UAH/kg.

Przedstawiciele branży przetwórstwa mięsnego zauważają, że obecny poziom podaży generalnie odpowiada bieżącej aktywności handlowej. Wskazuje to na względną równowagę między producentami a przetwórcami, choć rynek pozostaje wrażliwy na wahania sezonowe.

Aktywną dynamikę cen obserwuje się również na rynkach europejskich. Na niemieckiej giełdzie VEZG cena półtusz tuczników po uboju warunkowym na najbliższy tydzień wynosi 1,60 euro za kilogram, czyli około 82,4 UAH/kg. Półtusze loch wyceniane są na 0,73 euro za kilogram, co odpowiada około 37,59 UAH/kg bez VAT.

W Polsce, według giełdy CennikRolniczy, średnia cena żywca wieprzowego wynosi 4,74 zł za kilogram, czyli około 57,50 UAH/kg. Jednocześnie ceny rynkowe wahają się od 3,80 do 5,80 zł za kilogram, co odpowiada 46,10–70,36 UAH/kg.

Statystyki światowe za lata 2023–2026 pokazują niejednorodną sytuację na głównych rynkach. Według Eurostatu, średnia tygodniowa cena w UE wynosi 1,66 euro za kilogram tuszy, co oznacza spadek o 1%. W Brazylii wynosi ona 1,11 euro/kg, co oznacza spadek o 6%, podczas gdy w USA ceny wzrosły o 3% do 1,78 euro/kg. W Kanadzie również odnotowano wzrost o 1%, do 1,33 euro/kg.

Analitycy zauważają, że na rynku globalnym kształtuje się wielokierunkowy trend: w Ameryce Północnej ceny nadal rosną, podczas gdy w Unii Europejskiej i Ameryce Łacińskiej obserwuje się ich spadek. Stwarza to dodatkowe czynniki wpływające na ukraiński rynek wieprzowiny w nadchodzących tygodniach.