Dans les principales villes d’Ukraine, le marché des locaux pour cafés, coffee shops et restaurants présente une dynamique contrastée. Malgré l’augmentation du nombre d’offres et la présence de nouveaux locataires, les prix médians de location de locaux commerciaux sont en baisse dans la plupart des centres régionaux.

C’est ce que révèle l’étude d’OLX Immobilier. Les analystes notent que la plus forte augmentation du nombre d’annonces de location de locaux pour établissements de restauration a été enregistrée à Kyiv, Dnipro et Odessa.

À Kyiv, le nombre d’annonces de location de locaux pour restaurants et cafés était en particulier supérieur de 16 % en avril 2026 par rapport à janvier. À Dnipro, la hausse était de 33 % et à Odessa, de 25 %. Parallèlement, à Lviv et Kharkiv, l’offre est restée pratiquement stable par rapport au début de l’année.

La demande de locations de locaux commerciaux pour établissements de restauration a également globalement progressé. Selon l'étude, à Kyiv, le nombre de réponses aux annonces en avril était supérieur de 40 % à celui de janvier, et à Lviv, la hausse de la demande a atteint 45 %.

À Dnipro et Kharkiv, l'intérêt des locataires est resté stable. À Odessa, la situation était inverse : le nombre de réponses y a diminué de 27 % depuis le début de l'année.

Malgré la dynamisation du marché locatif, les prix des locaux pour cafés et restaurants ont baissé dans la plupart des villes. À Kyiv, le loyer médian a diminué de 4 % pour s'établir à 50 000 hryvnias. À Lviv, la baisse a été l'une des plus importantes, atteignant 39 %, à 23 500 hryvnias.

À Odessa, le loyer a baissé de 3 % pour s'établir à 42 000 hryvnias, et à Kharkiv, de 2 %, à 28 500 hryvnias. La plus forte baisse a été enregistrée à Dnipro, où le prix médian a chuté de 47 % pour atteindre 29 000 hryvnias.

Sur le marché de l'achat de locaux commerciaux, la situation est différente. Selon les analystes d'OLX Immobilier, l'offre dans les grandes villes est restée quasiment stable depuis le début de l'année. En avril 2026, les chiffres étaient identiques à ceux de janvier, ou n'avaient augmenté que de 5 à 10 annonces.

Parallèlement, la demande de locaux pour cafés et restaurants a sensiblement diminué dans certaines villes. À Kyiv, le nombre d'annonces a baissé de 38 %, à Lviv de 52 % et à Odessa de 30 %. À Kharkiv et Dnipro, les chiffres sont restés relativement stables, même si l'activité des acheteurs y est bien moindre qu'à Kyiv ou Lviv.

Les analystes ont également souligné l'évolution des prix sur le marché de la vente immobilière. Contrairement à la location, le prix médian d'achat des locaux a augmenté dans certaines villes. À Kyiv, les prix ont augmenté de 14 %, à Lviv de 40 % et à Odessa de 4 %.

À Dnipro et Kharkiv, en revanche, une baisse du coût médian d'acquisition des locaux pour les établissements de restauration a été enregistrée. À Dnipro, la baisse a été de 10 % et à Kharkiv de 7 %.

Comme le souligne l'étude, la situation varie considérablement d'une ville à l'autre sur un an. À Kyiv, où la question des fermetures d'établissements a fait l'objet de nombreux débats récemment, le nombre d'annonces de location a diminué de 23 % sur un an, et la demande de 47 %.

Une situation similaire est observée à Lviv. En avril 2026, par rapport à la même période en 2025, le nombre d'annonces de location y a diminué de 43 % et le nombre d'avis de 34 %. Du côté des achats, l'activité des vendeurs comme des acheteurs a été deux à trois fois inférieure à celle de l'année précédente.