У квітні 2026 року Україна продемонструвала зростання експорту мороженої яловичини. Поставки збільшилися на 7% порівняно з березнем і досягли 1,78 тис. тонн, що забезпечило 8,14 млн доларів валютної виручки. Зростання відбулося на тлі високих світових цін і дефіциту червоного м’яса на глобальному ринку.

Про це повідомила Асоціація виробників молока. У відомстві зазначають, що ключовим фактором динаміки стала нестача пропозиції на міжнародних ринках через скорочення поголів’я великої рогатої худоби.

Загалом у січні–квітні 2026 року Україна експортувала 5,69 тис. тонн мороженої яловичини на суму 25,94 млн доларів. Це свідчить про стабільне зростання зовнішньоторговельної активності у сегменті м’ясної продукції.

Водночас експорт великої рогатої худоби живою вагою у квітні становив 1,73 тис. тонн. Це на 38% менше, ніж у березні 2026 року, і на 30% менше, ніж у квітні 2025 року. Виручка від цих поставок склала 4,17 млн доларів.

Паралельно Україна експортувала 352 тонни свіжої або охолодженої яловичини на суму 2,95 млн доларів. Обсяги знизилися на 25% у порівнянні з березнем, однак у річному вимірі вони майже у 17 разів перевищили показник квітня 2025 року.

Імпортна активність у цей період залишалася мінімальною. Постачання живої худоби в Україну повністю припинилося, імпорт охолодженого м’яса скоротився до 10 тонн, а закупівлі мороженої яловичини з-за кордону знизилися до 63 тонн у порівнянні з березнем 2026 року.

У результаті зовнішньоторговельне сальдо України в цьому секторі за квітень 2026 року склало позитивні 14,47 млн доларів, що підтверджує перевагу експорту над імпортом у м’ясній галузі.

Аналітики пояснюють зростання експорту та цін глобальним дефіцитом худоби. У Північній Америці поголів’я великої рогатої худоби перебуває на мінімальному рівні за десятиліття через тривалі посухи у США та Канаді, які погіршили стан пасовищ і зменшили доступність кормів.

Додатковим фактором стало зростання вартості зернових кормів через подорожчання дизельного пального та добрив, що відбулося після проблем із судноплавством через Ормузьку протоку. Також інфляційний тиск і нові цінові рекорди на яловичину пов’язують із загостренням конфлікту між США та Іраном.

На ринку фіксується тенденція до прискореного продажу молодняка без тривалого відгодовування, що призводить до зменшення середньої ваги туш. Це додатково скорочує пропозицію якісного червоного м’яса на світовому ринку.

Попит на яловичину додатково підтримується сезонним фактором і наближенням літа, коли традиційно зростає споживання преміальних частин туш. Водночас очікується вплив відновлення Китаєм експортних ліцензій для американських виробників, адже раніше понад 400 підприємств зі США втратили доступ до ринку КНР.

Серед ключових конкурентів залишається Бразилія, яка має найбільше у світі поголів’я великої рогатої худоби — близько 238 млн голів. Завдяки нижчим виробничим витратам і менш жорстким стандартам вона утримує позиції постачальника дешевшої яловичини на глобальному ринку.