In der Ukraine sind die Karottenpreise in der vergangenen Woche deutlich gestiegen. Erzeuger verkaufen die Ernte des Vorjahres zu Preisen zwischen 13 und 20 Hrywnja pro Kilogramm, was einem Anstieg von durchschnittlich 34 % gegenüber dem Ende der Vorwoche entspricht.

Dies berichten Analysten der Plattform EastFruit. Experten weisen darauf hin, dass der weitere Preisanstieg für Gemüse der Ernte 2025 vor allem mit einer spürbaren Erholung der Marktnachfrage zusammenhängt.

Insbesondere Großhändler und große Einzelhandelsketten kaufen verstärkt Karotten ein. Das gestiegene Interesse der Käufer hat zu einer raschen Verringerung der verfügbaren Produktmengen und einem erhöhten Preisdruck geführt.

Ein weiterer Faktor für den Preisanstieg war der Rückgang der Lagerbestände an qualitativ hochwertigen Karotten auf den lokalen Bauernhöfen. Marktteilnehmern zufolge sind die Lagerbestände an qualitativ hochwertigen Produkten bereits praktisch aufgebraucht, was einen weiteren Preisanstieg für Gemüse begünstigt.

Gleichzeitig weisen Analysten darauf hin, dass Karotten in der Ukraine trotz des aktuellen Preisanstiegs immer noch deutlich günstiger sind als im Vorjahr. Die durchschnittlichen Produktionskosten liegen derzeit rund 56 % niedriger als im gleichen Zeitraum des Vorjahres.

Der Markt geht davon aus, dass sich der Trend zu steigenden Preisen in naher Zukunft fortsetzen wird. Die meisten wichtigen Akteure im Gemüsesektor prognostizieren ein weiteres Preiswachstum, das jedoch voraussichtlich langsamer ausfallen wird als in den letzten Wochen.

Experten betonen, dass die Lage auf dem Gemüsemarkt maßgeblich von den Restbeständen der landwirtschaftlichen Betriebe, den Einkäufen der Einzelhandelsketten und dem allgemeinen Gleichgewicht von Angebot und Nachfrage im Land abhängen wird.