L'industrie ukrainienne des huiles et des graisses a affiché des résultats impressionnants au cours de la campagne de commercialisation 2023/24, établissant des records dans la transformation des oléagineux. Les entreprises ont réussi non seulement à maintenir, mais aussi à dépasser le niveau de production dans des conditions économiques difficiles.

Selon les données de l'association "Ukroliyaprom", le volume total de transformation des principaux types de graines oléagineuses au cours de cette campagne commerciale a atteint un record de 17,4 millions de tonnes. En particulier, 14,8 millions de tonnes de tournesol, 1 million de tonnes de colza et 1,6 million de tonnes de soja ont été transformées.

L'augmentation de la quantité de tournesol transformée a été rendue possible grâce à une réduction significative de ses exportations — de 83,4% ou 1,5 million de tonnes par rapport à la période précédente. Cela a permis aux entreprises ukrainiennes de se concentrer sur la production nationale.

La production d'huile de tournesol au cours de la campagne de commercialisation 2023/24 a atteint 6,6 millions de tonnes, tandis que les exportations se sont élevées à 6,2 millions de tonnes. Il s’agit du deuxième meilleur résultat de l’histoire de la filière, juste derrière les records de 2019/20. La production et les exportations d'huile de tournesol ont augmenté respectivement de 13,7 % et 17 % par rapport à l'année 2020/21 d'avant-guerre.

Il convient de noter que pour la première fois dans l’histoire, 1 million de tonnes de colza ont été transformées en Ukraine, soit 22,3 % de la récolte totale de 2023. Cet indicateur dépasse les résultats des années précédentes de 0,8 million de tonnes. Le colza, traditionnellement considéré comme une matière première destinée à l'exportation, a été partiellement transformé en Ukraine cette année.

La production d'huile de colza a également atteint un niveau record de 430 000 tonnes, tandis que les exportations d'huile de colza ont atteint 424 000 tonnes, soit une hausse de 404 % par rapport à la campagne de commercialisation 2022/23. Une croissance significative est également observée dans le segment du soja : la production d'huile de soja a augmenté de 22 % et celle de tourteau de 29 %, ce qui indique une dynamique de croissance stable.

Les prévisions pour la prochaine campagne commerciale indiquent une baisse possible de la production de graines de tournesol à 12-12,5 millions de tonnes en raison d'une diminution de 2 à 3 % des superficies plantées. Cependant, la production de soja devrait augmenter considérablement pour atteindre 5,1 à 5,5 millions de tonnes en raison d'une augmentation de la superficie plantée de plus de 46 %. La production de colza devrait se situer entre 3,4 et 3,6 millions de tonnes, ce qui est légèrement inférieur aux chiffres records de 2023.