En Ukraine, on constate une baisse notable des prix des tomates de serre. Cette tendance est due à une augmentation des volumes de récolte dans les serres stationnaires à travers le pays, ainsi qu’à une demande limitée des consommateurs. En conséquence, les prix des produits diminuent progressivement, créant une pression supplémentaire sur le marché.

Selon les analystes du projet EastFruit, début mai, les producteurs de serre ukrainiens vendent des tomates à un prix de 70 à 100 hryvnias par kilogramme (1,68 à 2,40 dollars). Cela représente environ 18 % de moins que le niveau de prix à la fin de la semaine de travail précédente, ce qui indique un ajustement assez rapide du coût de production.

Cependant, malgré la baisse, le niveau de prix actuel reste supérieur à celui de l'année dernière : 15 % plus cher qu'à la même période en 2024. Cela est dû à l'augmentation globale du coût de la culture des légumes, notamment les coûts de l'énergie, de la logistique et des engrais. Dans le même temps, le marché intérieur ne présente actuellement pas de demande accrue, ce qui limite le potentiel de croissance des prix.

Selon les acteurs du marché, l'offre de tomates ukrainiennes continue de croître, car de nouvelles fermes sous serre rejoignent chaque jour la saison de vente active. Cela accroît la concurrence sur le marché, d’autant plus que les approvisionnements en tomates importées restent également stables, ce qui contribue à l’offre globale.

Les fabricants soulignent que si le rythme de vente actuel est maintenu, ils pourraient être amenés à revoir à la baisse leurs prix. L’objectif principal est d’éviter la surpopulation des entrepôts avec des produits invendus, ce qui pourrait entraîner des pertes encore plus importantes dans le secteur des serres.

Dans la situation actuelle, les agriculteurs espèrent une demande accrue des consommateurs dans les semaines à venir, ainsi que la possibilité d'élargir les canaux de vente, notamment par le biais des exportations. Cependant, pour l’instant, les prix des tomates de serre restent sous pression et le marché recherche un nouvel équilibre entre l’offre et la demande.