In der Ukraine besteht ein wachsendes Interesse an Johannisbeer-Dessertsorten, die bei den Verbrauchern immer beliebter werden. Dieser Trend erklärt sich aus dem allgemeinen Wunsch der Bevölkerung nach gesunder Ernährung sowie den einzigartigen Eigenschaften dieser Beere.

Der Gründer des Baumschulunternehmens Vimagro, Volodymyr Tymkiv, teilte seine Beobachtungen und Prognosen zur Entwicklung dieses Marktes mit. Ihm zufolge zeichnen sich Dessert-Johannisbeersorten durch große Beeren, einen reichen süßen Geschmack und einen hohen Gehalt an Vitamin C aus. Dies macht sie besonders attraktiv für Verbraucher, die auf der Suche nach gesunden und schmackhaften Produkten sind. Er stellte außerdem fest, dass Johannisbeeren deutlich mehr Antioxidantien enthalten als Zitronen, was sie in der Ernährung besonders wertvoll macht.

Laut dem Experten haben Dessert-Johannisbeersorten ein großes Entwicklungspotenzial auf dem ukrainischen Markt. Obwohl diese Sorten noch nicht sehr verbreitet sind, beginnen sie bereits, ihre industrielle Nische zu besetzen. Einige Produzenten konzentrieren sich bereits auf den Frischmarkt, wo man zu bestimmten Zeiten günstige Preise für diese Beere erzielen kann.

Tymkiv machte auch auf die Besonderheiten des Anbaus und der Ernte von Dessert-Johannisbeeren aufmerksam. Er betonte, dass diese Sorten eine rein manuelle Ernte sowie den Verkauf in speziellen Behältern wie Booties erfordern. Dies liegt daran, dass große Beeren sorgfältig behandelt werden müssen, um ihr marktfähiges Aussehen zu bewahren.

Darüber hinaus fügte der Experte hinzu, dass das Vorhandensein eines Bewässerungssystems auf dem Feld die Qualität und den Ertrag der Dessert-Johannisbeeren deutlich steigert, was eine stabile Nachfrage nach dieser Beere gewährleistet. Volodymyr Tymkiv ist sich sicher, dass Dessert-Johannisbeeren unter Berücksichtigung all dieser Faktoren eine stabile Marktposition einnehmen und ihren Preis auf einem hohen Niveau halten werden.

Daher haben die ukrainischen Johannisbeerproduzenten alle Chancen, diese Richtung erfolgreich weiterzuentwickeln und die Bedürfnisse der Verbraucher nach nützlichen und qualitativ hochwertigen Produkten zu befriedigen. Angesichts der wachsenden Beliebtheit gesunder Lebensmittel können Dessert-Johannisbeeren zu einem der Schlüsselprodukte auf dem heimischen Beerenmarkt werden.