Подорожание продуктов продолжается. В сентябре снова подскочили цены на яйца – примерно на 20%. Это еще не все: впереди – обычное для конца года сезонное сокращение производства

Всего год назад – в минувшем сентябре – средняя по Украине стоимость десятка яиц составляла 2,86 грн. В этом году цена значительно выше – на 10 сентября она равнялась 3,96 грн, говорится в сообщении Министерства экономики. А уже 30 сентября стоимость десятка яиц достигла 5,5 грн, свидетельствуют данные холдинга «Борисполь Агро Трейд», крупного производителя этого продукта. Это средние данные на рынкам – в магазинах яйца стоят еще дороже.

Цена куриных яиц уже значительно превысила стоимость экзотического для Украины продукта – перепелиных яиц, который преподносится торговцами как деликатес. На прошлой неделе в розничных сетях Киева куриные яйца дешевле 7 грн за десяток нельзя было отыскать. А вот цена перепелиных держится стабильно на уровне 6 грн/20 шт. «Я и сама не пойму, почему мы не повышаем цены!» – восклицает Наталья Карамзан, менеджер компании «Агросоюзфеникс», производителя перепелиных яиц.

Зато у компаний, которые выпускают куриные яйца, много объяснений роста стоимости их продукции. Причины традиционны. «Растет стоимость сырья – за последний месяц кукуруза подорожала на 20%. Рост продолжается и дальше. Вот и цены на яйца будут повышаться такими же темпами», – рассказывает Александр Бакуменко, председатель совета директоров ассоциации «Союз птицеводов Украины». По его словам, корм для птиц, который делают из зерна, составляет 70% затрат при выпуске яиц. Еще 15% приходится на энергоносители, а 10–12% – на заработную плату. «Все составляющие производства значительно подорожали», – вторит Наталья Власнюк, начальник департамента маркетинга холдинга «Борисполь Агро Трейд» (торговая марка «Ясенсвіт»).

Рост цен подстегивается нехваткой товара. Осенью выпуск яиц традиционно сокращается. Кроме того, сейчас растет спрос со стороны оптовых покупателей – производителей кондитерских изделий и майонеза. «Сейчас на рынке дефицит куриных яиц. Птицефабрики не имеют и трехдневных запасов!» – описывает ситуацию г-жа Власнюк. Украинской продукцией интересуются и за рубежом. «Этим летом впервые украинские компании экспортировали яйца. Пока что экспорт незначительный – до 5 млн. шт. Преимущественно в Казахстан и Грузию», – добавляет Александр Бакуменко.

До конца года цены могут еще вырасти – в холодное время года производство яиц традиционно сокращается. Более того, эта продукция дорожает и в других странах, поэтому украинские компании, скорее всего, будут все больше вывозить яйца за рубеж. «Рост цен начался летом в Европе и Америке. В Европе хотят получать наши яйца. Уже даже велись переговоры, чтобы включить их в режим свободной торговли», – рассуждает Мария Колесник, аналитик консалтинговой компании «ААА».

Ирина Порецкая

Инф. "24">24