Sur le marché ukrainien, on observe une tendance à long terme à la baisse des prix des carottes de nouvelle récolte. Selon les experts du projet EastFruit, chaque jour les producteurs proposent ce légume à un prix de moins en moins élevé en raison d'une augmentation significative de l'offre sur le marché.

Les carottes sont actuellement expédiées par les agriculteurs à des prix allant de 28 à 35 UAH le kilogramme, soit en moyenne 26 % de moins que la semaine dernière. Cette diminution a été rendue possible par une augmentation significative de la culture des carottes précoces, alors que la demande de celles-ci reste à un niveau défavorable pour soutenir des prix élevés.

Selon l'analyse, aujourd'hui, les prix des carottes en 2024 sont déjà 48 % inférieurs à ceux de la même période de l'année dernière. Cette baisse significative indique des conditions de marché difficiles, où une offre excédentaire crée des conditions de concurrence entre les fabricants.

Les experts estiment qu'avec la nouvelle augmentation du nombre de carottes sur le marché, la demande continuera de diminuer. Cela pourrait entraîner une nouvelle baisse des prix, ce qui obligerait les agriculteurs à s'adapter aux nouvelles conditions de concurrence et à gérer efficacement leur production.

Actuellement, les exploitations agricoles recherchent activement des stratégies pour maintenir leur compétitivité, en considérant les opportunités d'optimiser les coûts et d'améliorer les processus technologiques de culture des carottes.

Malgré les difficultés actuelles, les producteurs espèrent que les conditions du marché s'amélioreront et que la demande de carottes se renforcera à l'approche de la prochaine saison de croissance et de la prochaine saison de consommation.