L'indice des prix de l'huile végétale, calculé par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), a augmenté de 2,4 % en juin et a atteint son plus haut niveau depuis un an et demi. Cette augmentation est due à la forte demande d'huile de soja dans le secteur des biocarburants et aux prévisions défavorables concernant les récoltes d'huile de tournesol et de colza dans plusieurs grands pays producteurs, a indiqué la FAO.

Dans le même temps, la FAO note que les prix mondiaux de l’huile de palme, de soja, de tournesol et de colza ont considérablement augmenté. Dans l'ensemble, les prix des produits alimentaires sont restés stables en juillet pour le deuxième mois consécutif. La hausse des cours internationaux des huiles végétales, des produits carnés et du sucre a compensé la baisse des prix des céréales.

L'indice des prix alimentaires de la FAO, qui suit les variations mensuelles des prix alimentaires internationaux, s'est établi en moyenne à 120,8 points en juillet. C'est légèrement inférieur au chiffre révisé de 121,0 points de juin et en baisse de 3,1% par rapport au chiffre correspondant de l'année dernière.

Quant aux prix de la viande, ils ont augmenté de 1,2% en juillet en raison d'une demande importante d'importations de viandes ovine, bovine et volaille. Toutefois, les prix du porc ont chuté en raison d’une offre excédentaire en Europe occidentale.

Les prix du sucre ont augmenté de 0,7% par rapport à juin. Cela s'explique par une production inférieure aux prévisions au Brésil, compensée par l'impact de l'augmentation des pluies de mousson en Inde et des conditions météorologiques favorables en Thaïlande.

L'indice des prix des produits laitiers est resté inchangé en juillet, la baisse des prix du lait en poudre ayant compensé la hausse des prix du beurre et du fromage. En revanche, l'indice des prix des céréales a diminué de 3,8% par rapport à juin. Cela est dû à la baisse des prix mondiaux à l'exportation des principales cultures céréalières, qui ont diminué pour le deuxième mois consécutif.

Les prix du blé ont baissé en raison d'une disponibilité saisonnière accrue due à la récolte en cours des cultures d'hiver dans l'hémisphère Nord et aux conditions favorables au Canada et aux États-Unis, soutenant les attentes d'importantes récoltes de blé de printemps. Les prix à l'exportation du maïs ont également diminué en raison de récoltes record en Argentine et au Brésil, tandis que les conditions des cultures aux États-Unis sont restées stables. L'indice des prix du riz a baissé de 2,4% dans un contexte commercial calme pour les variétés Indica et Japonica.