Starbucks continue d'élargir son portefeuille agricole en investissant dans deux nouvelles fermes en Amérique centrale. Cette décision fait partie de la stratégie mondiale de l'entreprise visant à stabiliser les approvisionnements en café dans un contexte de changement climatique. Ceci est rapporté par CNBC.

Responsable de 3 % de l'approvisionnement mondial en café, Starbucks est confronté à de nombreux défis causés par des conditions météorologiques extrêmes. En particulier, la hausse des températures et les gelées fréquentes au Brésil ont sérieusement affecté le volume de la production de café, ce qui menace la stabilité des approvisionnements à l'avenir.

Dans le cadre d'un nouveau programme d'investissement, l'entreprise a acquis de nouvelles fermes au Guatemala et au Costa Rica, s'ajoutant ainsi à une ferme existante qu'elle possède depuis plus d'une décennie. L'objectif principal de l'extension est d'étudier les effets des variétés hybrides de café à différentes altitudes et sur différents sols. Les plantes hybrides que Starbucks envisage de cultiver se caractérisent par une résistance accrue aux maladies, notamment à la rouille des feuilles, ce qui leur permettra de s'adapter au changement climatique.

Cependant, la nouvelle ferme du Guatemala fait face à certains défis : des sols épuisés et une faible productivité. Roberto Vega, vice-président de l'agronomie mondiale du café chez Starbucks, a déclaré que l'entreprise envisage d'investir dans la restauration de ces sols et de transférer l'expérience à d'autres agriculteurs. Ainsi, Starbucks s'efforce non seulement de créer ses propres conditions de croissance, mais également de soutenir la communauté agricole régionale.

Au Costa Rica, l'entreprise mettra activement en œuvre les dernières technologies, telles que les drones et la mécanisation, pour résoudre le problème de pénurie de main-d'œuvre qui devient de plus en plus pressant pour de nombreux agriculteurs d'Amérique latine. Cela améliorera l’efficacité de la production et réduira les coûts des produits à base de café.

Starbucks envisage également d'étendre son portefeuille agricole dans d'autres parties du monde, notamment en Afrique et en Asie, pour renforcer sa présence dans ce qu'on appelle la « Coffee Belt », une région offrant des conditions optimales pour la culture du café. Les investissements de l'entreprise dans ces régions visent à assurer la stabilité de l'approvisionnement face au changement climatique mondial, qui continue d'affecter la production mondiale de café.

Alors que le gel au Brésil réduit déjà les approvisionnements de 50 %, la présence de Starbucks dans la région pourrait avoir un impact significatif sur la disponibilité du café pour les consommateurs dans les années à venir, garantissant ainsi la stabilité du marché.