Український ринок соняшнику перебуває в умовах дефіциту, що спричиняє стрімке зростання цін. Внаслідок суттєвого зниження обсягів виробництва олійної культури порівняно з минулим роком, переробні підприємства опинилися у скрутному становищі через нестачу сировини для переробки.

Як повідомляє пресслужба Всеукраїнської аграрної ради, посилаючись на аналітику сільськогосподарського кооперативу ПУСК, ціна на соняшник вже перевищила 23 000 гривень за тонну. За прогнозами, до кінця жовтня вартість може зрости до 24 000–24 500 гривень за тонну, що пов'язано з сезонними коливаннями ринку.

Аналітики пояснюють, що ключовою причиною є зростаючий попит на соняшникову олію в умовах обмеженої пропозиції сировини. Проте, на відміну від попередніх років, цього сезону переробні заводи не змогли накопичити достатні запаси соняшнику для безперебійної роботи.

«Більшість олійних підприємств працюють у режимі "з коліс", тобто закуповують соняшник і одразу відправляють його на переробку. Якщо раніше на жовтень-листопад підприємства мали запаси, то нині багато з них не можуть забезпечити себе навіть на поточний місяць», – відзначають експерти.

Це призводить до посилення конкуренції між заводами за сировину, що ще більше впливає на підвищення цін. Боротьба за кожну тонну соняшнику стає все жорсткішою, оскільки підприємства намагаються забезпечити себе необхідними обсягами.

Зважаючи на поточні ринкові тенденції, аналітики очікують, що ціни на соняшник продовжать зростати, і в найближчі місяці можуть перевищити історичні рекорди, встановлені у 2020 році. Тож ситуація на ринку олійних культур залишається напруженою і непередбачуваною.