Les prix du tournesol en Ukraine continuent de croître rapidement, atteignant de nouveaux records jamais vus depuis fin mai 2021. Cela affecte sérieusement le coût de l'huile de tournesol, qui connaît également une hausse significative des prix sur les marchés intérieurs et à l'exportation.

Selon les informations fournies par l'agence "APK-Inform", les prix d'achat actuels du tournesol dans les entreprises de transformation ukrainiennes ont atteint 22 500 à 24 500 UAH/tonne. Ce niveau de prix dépasse largement les indicateurs précédents, provoquant des difficultés pour les entreprises engagées dans la production de pétrole.

Les analystes notent que, malgré une certaine augmentation de l'offre d'oléagineux, celle-ci reste encore insuffisante pour couvrir les besoins du marché. Les entreprises qui ont un besoin urgent de reconstituer leurs stocks pour remplir leurs contrats sont obligées d'augmenter leurs prix d'achat, les augmentant de 1 000 UAH/t par rapport à la semaine dernière. Les prix augmentent particulièrement activement pour les gros lots de tournesol à haute teneur en huile.

Outre le déficit intérieur, la hausse du coût du tournesol contribue également à la hausse des prix de l’huile de tournesol sur les marchés internationaux. Selon les experts, les prix à l'exportation de l'huile de tournesol ukrainienne ont augmenté de 20 à 30 USD/t la semaine dernière, atteignant 1 020 à 1 025 USD/t au port SRT, ce qui est l'indicateur le plus élevé depuis fin janvier 2023.

Malgré cela, les entreprises de transformation étaient confrontées à des problèmes de rentabilité. Selon les analystes, de nombreuses entreprises signalent que la transformation du tournesol devient moins rentable en raison des prix élevés des matières premières. La situation pourrait s'aggraver si aucune mesure n'est prise pour stabiliser le marché.

Le maximum historique des prix du tournesol en Ukraine a été enregistré en mars 2021, lorsqu'ils ont atteint 25 500-27 400 UAH/t SRT. Malgré le fait que le niveau de prix actuel n'a pas encore atteint ce niveau, la dynamique indique une nouvelle augmentation possible de la valeur.

Le problème de la pénurie de tournesol s'est aggravé en raison d'une réduction significative de sa production par rapport aux années précédentes. En septembre 2024, seules 861 000 tonnes de graines oléagineuses ont été transformées en Ukraine, ce qui constitue le chiffre le plus bas pour le premier mois d’automne de la dernière décennie.