Z powodu zniszczenia przez rosyjskiego agresora na Ukrainie magazynów warzywnych i elewatorów zbożowych, około 35% żywności psuje się zanim dotrze do konsumentów. Problem ten znacznie pogarsza sytuację na rynku żywności, przyczyniając się do inflacji i pogłębiania nierówności społecznych. Poinformowała o tym służba prasowa Ministerstwa Polityki Agrarnej i Żywności Ukrainy.

Podczas międzynarodowej wystawy „Zielony Tydzień” w Berlinie minister polityki rolnej Witalij Kowal przemawiał na panelu dyskusyjnym wysokiego szczebla FAO, podkreślając kluczowe znaczenie inwestycji w tworzenie nowych obiektów do przechowywania warzyw. Podkreślił, że konieczne jest również zapewnienie dostaw sprzętu chłodniczego do przechowywania warzyw i jagód, zwłaszcza w czasie wojny.

„Z powodu niszczenia przez wroga kluczowej infrastruktury, psuje się około 35% naszej żywności. „To z kolei powoduje inflację cen żywności, która najbardziej uderza w najuboższe warstwy społeczeństwa” – zauważył minister.

Jednym z kroków mających na celu rozwiązanie tego problemu była pomoc ze strony FAO, która dostarczyła specjalne rękawy do przechowywania zboża na terenach objętych konfliktem. Dzięki takiemu podejściu można czasowo zrekompensować brak wind i ograniczyć straty żywności nawet w najtrudniejszych warunkach.

Według Kowala utrzymanie niezależności żywnościowej jest kluczowym zadaniem Ukrainy. W końcu nawet w czasie wojny kraj ten nie tylko utrzymuje własną ludność, ale także odgrywa ważną rolę w globalnym bezpieczeństwie żywnościowym, zapewniając żywność około 400 milionom ludzi na całym świecie.

Minister oprócz zajęcia się pilnymi problemami związanymi z przechowywaniem żywności, zaapelował do społeczności międzynarodowej o dalszą współpracę. Ukraina potrzebuje długoterminowych inwestycji w odbudowę infrastruktury rolniczej, co pomoże wzmocnić zarówno krajowy, jak i światowy system żywnościowy.