In der Ukraine ist ein Preisanstieg für verschiedene Fleischsorten, darunter Rindfleisch, Speck und Schmalz, zu verzeichnen. Nach Angaben der Agentur Khvylya sind die Preise für einige Fleischprodukte in ukrainischen Supermärkten deutlich gestiegen.

Insbesondere stieg der Durchschnittspreis für Rindergulasch von 304,08 UAH pro Kilogramm im Januar auf 313,98 UAH im Februar. Die Preiserhöhung betraf auch Rinderrippen, deren Preis von 172,29 UAH auf 175,45 UAH pro Kilogramm stieg. Dies deutet auf einen allgemeinen Trend zu steigenden Kosten für Fleischprodukte auf dem Inlandsmarkt hin.

Ein deutlicherer Preisanstieg war beim Speck von Ukrprompostach zu beobachten. Lag der Durchschnittspreis pro Kilogramm Speck im Januar noch bei 434,67 UAH, stieg er Anfang Februar auf 459,37 UAH. Gleichzeitig können die Speckpreise je nach Supermarkt variieren: Beispielsweise beträgt der Speckpreis in der Megamarket-Kette 445,20 UAH, während er bei Novus 479,00 UAH erreicht.

Was Schmalz betrifft, so haben sich die Preise für dieses Produkt nicht wesentlich verändert. Der Preis für selbstgemachtes Schmalz stieg nur um 1 Griwna, von 232,93 UAH auf 234,00 UAH pro Kilogramm. Etwas billiger wurde jedoch gesalzenes Schmalz, und zwar von 248,34 UAH auf 242,84 UAH pro Kilogramm.

Trotz des allgemeinen Preisanstiegs bei Fleischprodukten blieben die Preise für Schmalz stabil oder gingen sogar zurück, was auf die Besonderheiten der Nachfrage nach diesem Produkt auf dem Markt hinweisen könnte. Generell bereitet der Anstieg der Fleischpreise den Verbrauchern Sorge, da er die veränderte wirtschaftliche Lage des Landes widerspiegelt.

Der Anstieg der Fleischpreise in der Ukraine dürfte anhalten, sofern sich keine wirtschaftlichen Faktoren wie die Inflation, die Kosten für Tierfutter oder die Energiepreise ändern, die sich auch auf die Kosten von Fleischprodukten auswirken.