Мука, которую ежемесячно поставляет Аграрный фонд хлебозаводам по ценам ниже рыночных, подорожает. Пекари могут использовать этот факт, чтобы повысить цены на хлеб. Сейчас разница между рыночной ценой и ценой муки из Аграрного фонда составляет около 20%.

Аграрный фонд пересматривает цены на муку, которая поставляется хлебопекарским предприятиям по льготным ценам для сдерживания цен на хлеб. Новые расценки могут быть введены уже с 1 июля. Соответствующий приказ Минагропрода находится на регистрации в Минюсте.

«В прошлом году цена на муку была установлена в начале года и зафиксирована на этом уровне на весь год»– говорит глава объединения «Укрхлебпром»  Александр Васильченко – «Но в этом году нам сообщили, что цены будут пересмотрены, и с 1 июля мука будет отпускаться уже по новой цене». Он напомнил, что поскольку в себестоимости хлеба около 50% приходится на муку, то подорожание ее неизбежно отразится на цене конечно продукта. В настоящее время разница в цене государственной и приобретенной на общих основаниях на рынке муки очень существенна – около 20%. «Аграрный фонд поставляет муку по цене около 2600 грн/тонна (высший сорт)  при этом на рынке ее цена составляет около 3100 грн/тонна» - говорит глава «Укрхлебпрома».
Долгое хранение

Практика поставок муки хлебозаводам начала действовать еще в прошлом году, и лежала в основе  заключенного  между  правительством и участниками рынка соглашения.  Кабмин  обязался через Аграрный фонд поставлять пекарям дешевую муку, а те – не повышать цены на социальные сорта хлеба.  Мука поставляется  хлебопекам согласно трехсторонним соглашениям между Аграрным фондом, областными государственными администрациями и хлебопекарными предприятиями, списки которых определяют облгосадминистрации.

В  2011 году Аграрный фонд по решению правительства (постановление Кабинета Министров Украины от 7 февраля 2011 № 89)  осуществляет переработку зерна государственного интервенционного фонда в муку, с последующей ее реализацией по заказу областных государственных администраций для изготовления сортов хлеба, пользующиеся наибольшим потребительским спросом в регионе. На сегодня, поясняют в Аграрном фонде, из-за длительного хранения зерна,  назрела необходимость в повышении цен.

«Реализация пшеничной и ржаной муки осуществлялась по ценам, ниже рыночных, на уровне себестоимости приобретения зерна, стоимости его хранения, а также переработки зерна в муку»  – сообщили «Делу» в Аграрном фонде – «С увеличением срока хранения зерна стоимость его хранения увеличивает себестоимость муки, что в свою очередь, при условии сохранения цены реализации на прежнем уровне, приведет к нанесению ущерба государству».

Учитывая вышеизложенное, Аграрным фондом были поданы соответствующие расчеты и совместно с Министерством аграрной политики и продовольствия Украины подготовлен приказ для утверждения цен реализации муки из государственного интервенционного фонда с учетом расходов, связанных с увеличением срока хранения зерна. На сегодня соответствующий приказ находится на регистрации в Минюсте и вступит в силу со дня его официального опубликования.
Необходимый минимум

В Аграрном фонде не уточнили дельту повышения цен на муку. Не оглашают свои предположения и хлебопеки. Однако учитывая относительно незначительные объемы такой льготной муки, которые направлялись хлебопекам, маловероятно, что ее подорожание способно оказать существенное влияние на ценообразование. Так, с начала года пекарям было поставлено около 100 тыс тонн муки из АФ. Кроме того,  поскольку к хлебной отрасли приковано сверх пристальное  внимание со стороны ряда государственных ведомств, не приходится сомневаться что повышение цен на муку из госзапасов будет минимально-возможным.

Тем не менее, для компаний сам факт подорожания дешевой муки  может стать весомым аргументом при проведении переговоров о повышении цен.  Тем более что в будущем сезоне баланс муки в стране может стать напряженным – эксперты прогнозируют значительный рост объемов экспорта муки. Развитие экспортного направления крупные украинские производители муки считают приоритетным - ряд мукомолов заявляет о том, что доля экспорта в следующем сезоне может составить до 80% от общего объема производства. В поддержку развития экспортного направления ряд специалистов приводят тот факт, что до начала 2012 года в Украине будут действовать пошлины на вывоз пшеницы, что может в определенной степени сделать экспорт муки более привлекательным.

В Аграрном фонде, тем не менее,  уверены что существенного всплеска цен ожидать не приходится: «Введение новых цен реализации муки не приведет к значительному подорожанию хлеба массовых сортов» - говорится в сообщении госструктуры.

Инф. delo.ua