W tym tygodniu ceny buraków ćwikłowych na Ukrainie zaczęły spadać, ponieważ popyt konsumentów na to warzywo zaczął spadać.

Według projektu analitycznego EastFruit, ceny buraków ćwikłowych w ukraińskich przedsiębiorstwach rolnych wahają się obecnie od 8 do 14 UAH/kg (0,21-0,36 USD/kg), czyli średnio o 13% mniej niż pod koniec ubiegłego tygodnia.

Przedstawiciele rynku wskazują, że spadek cen wynika ze spadku popytu na tego typu produkty. Ponadto na rynku obserwuje się wzrost ilości buraków niespełniających norm, które producenci starają się jak najszybciej sprzedać.

Sami producenci wyjaśniają, że przyczyną tej sytuacji jest spadek popytu na buraki stołowe i pogorszenie jakości przechowywanych produktów. Nawet przy zmniejszeniu zapasów buraków w ukraińskich gospodarstwach rolnicy muszą obniżać ceny.

Niemniej jednak, nawet w takich okolicznościach ukraińskim producentom udaje się sprzedawać buraki po średniej cenie dwukrotnie wyższej niż w pierwszej połowie kwietnia ubiegłego roku.