Цены на какао на бирже в Нью-Йорке установили новый исторический рекорд, подтверждая устойчивый рост, даже в контексте глобальных проблем с предложением и высоких цен. Согласно данным, опубликованным Bloomberg, 19 апреля цена на какао бобы выросла на 5%, достигнув 11 578 долларов за метрическую тонну.

Отчеты после закрытия рынка показали, что обработка какао, которая превращается в масло и порошок, используемые в производстве шоколада, выросла почти на 4% в Северной Америке в течение первого квартала 2024 года по сравнению с предыдущим годом.

Европейская обработка какао за этот период уменьшилась на около 2%, а в Азии отмечается еще больший спад, несмотря на то, что цены на фьючерсы удвоились с начала 2024 года.

Кроме того, цены на кофе арабика подскочили на 2,5%, а на сахар-сырец - на 0,6%.

Причины такого резкого роста цен связаны с различными факторами, включая сложность в выращивании и перевозке какао в условиях ухудшения климата и увеличение расходов на труд. Более того, возросшая требовательность к качеству и повышенные ожидания потребителей также подтолкнули цены на какао к новым пикам.

По данным аналитиков, рост цен на какао может оказать большое влияние на стоимость шоколадных изделий и кондитерских изделий, что может привести к увеличению расходов для потребителей.