З початку 2024 року ціни на вершкове масло у країнах Європейського Союзу різко зросли, встановивши нові рекорди. За даними Trading Economics, гуртові ф'ючерси на масло в ЄС підскочили на 49,5%, і у вересні ціна за тонну продукту досягла рекордних 8150 євро.

Зростання цін на вершкове масло особливо відчутне в окремих країнах. У Польщі, за повідомленням Rzeczpospolita, ціни зросли на 40%, і стандартна упаковка масла тепер коштує близько 8 злотих. За прогнозами, з наближенням святкових днів ціна може досягти 10 злотих, що додатково вдарить по кишенях споживачів.

У Німеччині ціни на масло також демонструють рекордне зростання, піднявшись на 39,7% з початку року. Зараз 250-грамова упаковка в супермаркетах коштує від 2,39 євро, що суттєво перевищує звичні ціни і стає помітним тягарем для споживачів.

Основною причиною подорожчання масла є скорочення виробництва молока в Європі. Зокрема, сильна посуха, яка накрила кілька країн, вплинула на зменшення доступності кормів для худоби, що призвело до зниження продуктивності корів і, як наслідок, до дефіциту молока на ринку.

Крім того, деякі європейські молочні господарства зазнали втрат через спалах блютангу — інфекційного захворювання, яке поширилося серед худоби. Це призвело не лише до зменшення виробництва молока, але й до вимушеного скорочення поголів'я уражених тварин.

Не менш важливим фактором стала висока вартість енергоносіїв та транспортування. Подорожчання електроенергії та зростання витрат на логістику в Європі спричинили додатковий тиск на виробників і ланцюги поставок, що збільшило вартість масла на всіх етапах його виготовлення та реалізації.