L'Ukraine assiste à une augmentation rapide des prix des concombres de serre, et cette tendance est associée à une offre limitée de ces produits face à une demande accrue. C'est ce que rapporte le projet analytique EastFruit.

Selon les principaux acteurs du marché, la pénurie de concombres de serre provoque une nouvelle augmentation des prix dans ce segment, car la quantité de ce produit fournie aux usines locales est limitée.

D'autre part, la demande de concombres de serre reste élevée.

Actuellement, les usines ukrainiennes proposent des concombres à des prix allant de 63 à 75 UAH le kilogramme, soit 10 % de plus en moyenne qu'à la fin de la semaine précédente.

Les analystes du marché attribuent cette tendance positive des prix à la forte demande dans ce segment.

"Le temps froid persistant dans la majeure partie de l'Ukraine, la récolte de concombres dans les fermes locales est faible. Cela donne aux producteurs la possibilité d'augmenter les prix de ce produit presque tous les jours", indiquent les analystes.

Il convient de noter que même après la dernière augmentation des prix, les concombres de serre en Ukraine sont en moyenne 10 % moins chers qu'à la fin du mois d'octobre 2022.

"Toutefois, les opérateurs du marché n'excluent pas la possibilité de nouvelles augmentations de prix pour ces produits par les serristes, à condition que les taux de vente actuels soient maintenus", soulignent les experts.