In der Ukraine steigen die Kosten für den Milcheinkauf weiter, was mit einem Mangel an Milchrohstoffen und einer erhöhten Nachfrage seitens milchverarbeitender Unternehmen verbunden ist. Expertenprognosen zufolge ist jedoch Anfang Dezember ein teilweiser Rückgang der Preissteigerungsraten möglich, da die Nachfrage nach Rohmilch nicht mehr so ​​hoch ist wie im Oktober.

Der Analyst des Verbandes der Milchproduzenten, Georgy Kuhaleishvili, sprach über die aktuelle Situation auf dem Milchmarkt. Ihm zufolge belief sich der durchschnittliche Einkaufspreis für Milch der Extraklasse Anfang November auf 18,95 UAH pro Kilogramm ohne Mehrwertsteuer, das sind 1,25 UAH mehr als im Vormonat. In landwirtschaftlichen Betrieben liegt der Preis dieser Sorte zwischen 17,75 UAH und 19,80 UAH pro Kilogramm, wobei die Preisspanne um 1,50 UAH gestiegen ist.

Premiummilch kostet jetzt durchschnittlich 18,40 UAH pro Kilogramm ohne Mehrwertsteuer, das sind 1,70 UAH mehr als vor einem Monat. Die Preise für diese Milchsorte variieren zwischen 17,00 UAH und 19,10 UAH pro Kilogramm. Laut Überwachungsdaten stieg die Obergrenze der Preise im Vergleich zum Oktober um 1,80 UAH und die Untergrenze um 1,90 UAH.

Der durchschnittliche Preis für Milch erster Qualität beträgt 16,70 UAH pro Kilogramm ohne Mehrwertsteuer, das sind 60 Kopeken mehr als im Oktober. Der Mindestpreis beträgt 16,00 UAH pro Kilogramm und der Höchstpreis 18,00 UAH. Die Ober- und Untergrenze der Preisspanne dieser Sorte stieg ebenfalls um 1,50 UAH.

Der gewichtete Durchschnittspreis aller drei Milchsorten erreichte derzeit 18,02 UAH pro Kilogramm ohne Mehrwertsteuer, das sind 1,38 UAH mehr als im Vormonat. Laut Kukhaleishvili ist der Hauptgrund für dieses Wachstum das begrenzte Angebot an Rohstoffen auf dem heimischen Markt, das Milch verarbeitende Unternehmen dazu zwingt, aktiv Milch zu kaufen.

Darüber hinaus stellte der Analyst fest, dass die Nachfrage nach dem Export von Butter und anderen Milchprodukten die hohen Preise für Rohmilch in der Ukraine unterstützt. Er fügte außerdem hinzu, dass bei der letzten Global Dairy Trade (GDT)-Auktion die Preise für Milchfett erneut gestiegen seien, was Auswirkungen auf den ukrainischen Markt haben könnte.

Milchverarbeitende Unternehmen sind bei Engpässen gezwungen, Rohstoffe über weite Strecken einzukaufen, was zu zusätzlichen Kosten für die Logistik führt. Dadurch steigen die Großhandelspreise für Milchprodukte und die Inflation im Milchsektor ist eine der höchsten unter den Nahrungsmittelprodukten.