Die Ukraine verzeichnet erneut einen Anstieg der Zwiebelpreise und gleicht damit den kurzfristigen Preisrückgang der letzten Woche aus. Grund für diese Dynamik waren der saisonale Lagerabbau auf den Höfen sowie eine erhöhte Handelsaktivität auf dem Markt.

Dies berichteten Analysten des EastFruit-Projekts, die regelmäßig die Situation im Agrarsektor beobachten. Ihren Beobachtungen zufolge ist die aktuelle Situation typisch für diese Zeit, in der die Vorräte des letzten Jahres zur Neige gehen und die neue Ernte noch nicht in nennenswerten Mengen verkauft wurde.

Derzeit verkaufen die Bauern Zwiebeln zu Preisen zwischen 18 und 27 Griwna pro Kilogramm, was 0,43 bis 0,65 \$ entspricht. Damit ist der Durchschnittspreis im Vergleich zum Ende der vorherigen Arbeitswoche um 13 Prozent gestiegen. Dies deutet auf eine spürbare Anspannung am Markt aufgrund des reduzierten Angebots hin.

Ein weiterer wichtiger Faktor ist die Tatsache, dass die Zwiebelpreise bereits 26 % höher liegen als Anfang Mai 2024. Weitere Preissteigerungen können die landwirtschaftlichen Erzeuger jedoch nicht mit Sicherheit vorhersagen. Grund hierfür ist die Verschlechterung der Qualität der gelagerten Restprodukte, die ihr Preissteigerungspotenzial begrenzt.

Der Abbau der Lagerbestände, verbunden mit erhöhten Einkäufen der Großhandelsunternehmen, erzeugt zusätzlichen Druck auf den Markt. Gleichzeitig bleibt die Nachfrage recht stabil, was einen Preisverfall auch vor dem Hintergrund eines nicht perfekten Produkts verhindert.

Daher deutet die Situation bei Zwiebeln auf allgemeinere Lagerungs- und Saisonalitätsprobleme auf dem ukrainischen Gemüsemarkt hin. Die Preise könnten in den kommenden Wochen hoch bleiben, zumindest bis die neue Ernte in größeren Mengen eintrifft.