Многие начинающие предприниматели видят в кальянной прибыльный бизнес. Несмотря на широкое распространение предпринимательской деятельности на кальянах, он остается на плаву. Окупаемость его высока, вложения не слишком высоки, в сравнение с обычным кафе или рестораном.

Виды кальянных

Всего кальянные можно разделить на три виды.

1. Кальянная внутри кафе. Если вы имеете собственное заведение общепита, в котором есть возможность установить оборудование – оформите ее как часть вашего заведения. Законодательство регламентирует, что вы должны выносить их в отдельное открытое помещение, как летнее заведение. Там можно будет установить несколько столиков. В этом случае, не будет проблем с пожарной частью, так как вероятности возгорания нет. Для зимнего периода часто открывают круглогодичную террасу с активным отоплением.

2. Самостоятельная кальянная. Нередко такие заведения регистрируют внутри другого, как рестораны. Официально эти организации никак не связаны друг с другом. По законодательству между двумя заведениями должна находиться одна комната. Это может быть полноценный зал или маленькая кладовая. В таком случае законодательство не нарушается и возможно оказывать свои услуги. Тем не менее, существует ряд определенных ограничений. В помещении с кальянами не должны подавать напитки и еду. Тем не менее, это популярная услуга, так как и ресторан и кальянная получают собственную выгоду и посещаемость значительно увеличивается.

3. Без ресторана. Нередки случаи оформления самостоятельного заведения без общепита. Для таких случаев подходит организация типа «Антикафе». Если в помещении курят, но не подают еду и напитки – оно может существовать на законодательном уровне. Однако к таким заведениям предъявляют повышенные требования со стороны пожарной инспекции.

Перед организацией нужно решить следующие вопросы:

• Выбор типа заведения;
• Регистрация организации и получение разрешения от инстанций;
• Выбор помещения;
• Покупка оборудования и сырья (в этом вам поможет наш интернет магазин кальянов).

На данный момент бизнес показывает высокую рентабельность и спрос. Организовав хорошее место для отдыха, вы получите широкий отклик аудитории. Помните о пожарной безопасности и типе заведения.