Руководители хлебопекарных предприятий считают, что без повышения цен на хлеб отрасли грозит кризис. Глава Ассоциации частных пекарей и кондитеров Надежда Погонян считает, что сейчас государство мешает нормальному функционированию рыночных механизмов. «Последние три года действует постановление Кабинета Министров об ограничении рентабельности хлебопекарных предприятий. После вступления в силу этого постановления 30% предприятий отрасли закрылись. Рентабельность предприятий отрасли сейчас составляет 3-4%, о 5% не может быть и речи. Однако главной проблемой является политика сдерживания цен на хлеб», — говорит Погонян.
 
По ее словам, для того чтобы решить проблемы пекарей, необходимо привить обществу мысль, что повышение цен на хлеб — это не катастрофа. Среднестатистическая  цена за  килограмм хлеба в месяц в странах Восточной Европы составляет $1 , в Центральной Европе — 2 евро. В то же время физиологическая норма потребления хлеба для человека составляет 9 кг в месяц. «Если мы поднимем цену на хлеб до 5 грн. за кг, то человек будет тратить на него около 50 грн. в месяц. Это небольшие деньги», — считает Погонян.

С ней согласен и заместитель исполнительного директора компании «Киевхлеб» Василий Рудый. Он считает, что необходимо повысить цены на хлеб во всех регионах Украины как минимум на 10%. В то же время Кабмин должен принять решение об ограничении экспорта зерна. «Если в прошлом году было экспортировано около 6 млн. тонн пшеницы, то в этом уже 3 млн. Если правительство не примет решение об ограничении вывоза зерна за границу, в Украине будет дефицит зерна», — говорит Рудый.

Для защиты малообеспеченных семей Погонян предлагает выделить из бюджета дополнительные средства на дотации, так называемые «хлебные деньги» в размере 30-50 грн. в месяц. Эти средства должны выделяться за счет дополнительных отчислений в бюджет пекарных предприятий: «На сегодня мы теряем гораздо больше средств вследствие действия постановления об ограничении рентабельности. Большинство предприятий отрасли не могут нормально работать, и как следствие, недодают отчисления в бюджет. Цена на зерно растет, а цены на хлеб сдерживаются. А из чего пекари должны печь дешевый хлеб?»

Решение о повышении цен на хлеб принимается на уровне местных советов. Однако депутаты местных советов в ближайшее время не будут рассматривать этот вопрос.

Депутат Киевсовета от фракции БЮТ Александр Клюс сказал, что в ближайшие несколько месяцев цены на хлеб на сессии рассматриваться не будут. «Мы уже поднимали цены на хлеб этим летом, и хотя пекари имеют объективные основания требовать дальнейшего повышения, сейчас это невозможно», — сказал он.
 
Инф. delo