• Main Page / Головна
  • Newsline / СТРІЧКА НОВИН
  • Archive / АРХІВ
  • Contacts / Контакти
  • RSS feed
  • This online newspaper has been in publication since September 9, 2005
  • Где в мире можно поесть с шиком и блеском
    2006-10-25 08:35:43

    Деловой журнал Forbes составил список самых дорогих ресторанов в мире. Продажи ресторанов во всем мире составляют $1,5-$2 трлн. в год. Сотни миллиардов долларов тратятся в роскошных ресторанах где-то в Китае, Японии, Индии, Европе, Ближнем Востоке и Африке. Журнал Forbes выяснил, где находятся самые лучшие и самые дорогие из этих ресторанов. Если уровень цен в ресторанах оказывался одинаковым, то журнал выбирал то заведение, где подается более эксклюзивная еда. 
     
    Указанные суммы в долларах являются ценой обеда на одного человека, включая один без ьный напиток и чаевые, или же фиксированную цену на обед.

    1 место

    Aragawa (Токио)

    $277

    Ресторан Aragawa получает свою знаменитую говядину с одной единственной фермы, находящейся неподалеку, и она действительно тает во рту.

    Ресторан признан лучшим местом в Токио, где можно отведать мяса, которое, кстати, подается только с перцем и горчицей. Все остальные приправы считаются богохульством.

    2 место

    L'Arpege (Париж)

    $211

    Шеф-повар и владелец экстрадорогого парижского ресторана Arpege Ален Пассард превратил приготовление овощей в искусство. Несмотря на то, что постоянные клиенты жалуются на высокие цены, гости могут пожалеть, если пройдут мимо ресторана, о котором все говорят.

    Меню ресторана L'Arpege, обладателя 3* гида Michelin, составлено преимущественно из фантазийных блюд на основе продуктов с огородных грядок, что наверняка придется по вкусу любителям натуральной пищи.

    Шеф-повар ресторана произвел небольшую революцию, внезапно отказавшись от всех двенадцати мясных блюд. «Я открыл в овощах целую палитру всевозможных оттенков вкуса, которые в состоянии удовлетворить любого гурмана», — говорит Пассар.

    В меню под незатейливым названием Pleine terre, plaine mer вы найдете свеклу с ледяным лучком в сопровождении выдержанного моденского уксуса, овощи из Анжуйской долины с кус-кусом и миндальным маслом, а также свежайший дневной улов с островов Шосси. Винный погреб ресторана также заслуживает самого пристального внимания.

    Элегантность и ощущение уюта обеденному залу придает отделка деревом и цветными витражами.

    3 место

    Eigensinn Farm (Торонто)

    $213

    В двух часах езды к северу от Торонто находится легендарная частная ферма Eigensinn Farm. Все, что подается здесь же в одноименном ресторане, выращивается, забивается и готовится прямо на месте.

    Меню из восьми блюд стоит $213 на одного человека, без вина. Месторасположение ресторана нельзя назвать удобным, однако это одно из самых необычных заведений общественного питания в Северной Америке, и оно стоит таких денег.

    4 место

    Sketch (Лондон)

    $176

    Шеф-повар Пьер Ганье и алжирский ресторатор Мазуз вместе создали Sketch, одно из самых впечатляющих мест в Лондоне.

    Фешенебельный ресторан Sketch располагается в двухэтажном здании ХVIII века на Кондуит-стрит и производит впечатление даже на самых искушенных посетителей. Кроме самого Мазуза в проекте участвовал французский скульптор Ноэль Дюшафур Лоуренс, а также интернациональная команда дизайнеров, каждый из которых оставил в интерьере ресторана свой хорошо узнаваемый штрих. Sketch разделен на несколько зон, и каждая из них решена в оригинальном стиле. Например, The West Bar — неповторимый микс космического шика 60-х и технократичного минимализма начала XXI века, а The Gallery — образец типичного для Лондона смешения стилей. Таким образом, каждый посетитель имеет возможность выбрать место, отвечающее его собственным представлениям о комфорте.

    Новая французская кухня ресторана, которую Ганье позаимствовал из своего парижского ресторана — трехзвездочного Michelin — получает лестные отзывы. В ресторане безупречный сервис, собственный диджей и даже вращающаяся выставка искусств.

    5 место

    Petermann's Kunststuben (Цюрих)

    $151

    Меню из шести блюд (без вина) в ресторане Petermann's Kunststuben в Цюрихе включает фуа-гра, цукини с лангустами, гребешки, грибной суп и тыквенный чатни.

    Десерт меняется каждую неделю, но торт «Наполеон с ананасами» пользуется неизменной популярностью. Шеф-повар Рико Дзандонелла сыскал себе славу кулинара в Европе благодаря своей французской кухне.

    6 место

    Tetsuya's Restaurant (Сидней)

    $135

    Чтобы попасть в Tetsuya's Restaurant нужно ждать больше месяца. И французско-японское меню, состоящее из десяти блюд, стоит недешево.

    Меню часто меняется и никогда нельзя быть уверенным, что попадется. Но такие классические блюда, как гаспачо с пряным томатным шербетом, тунец и жареная океанская форель, подаются часто.

    7 место

    Vitrum (Берлин)

    $118

    Декор ресторана Vitrum на 63 места напоминает венецианскую виллу, в большей степени из-за интерьера — полы из итальянского мрамора с инкрустацией, люстры и посуда из муранского стекла. В меню же — блюда европейской кухни (в основном, из рыбы), хотя без итальянского влияния не обошлось. Винная карта предлагает широкий выбор лучших итальянских вин, в том числе — урожаев конца 80-х гг.

    8 место

    Steirereck (Вена)

    $114

    Ни один из ресторанов Австрии не получал столько похвальных отзывов и наград, как этот венский ресторан главного австрийского повара Гельмута Эстеррайхера. Винный погреб ресторана Steirereck с 35 тыс. бутылками вина, сырный погреб, хлебная карта, знаменитая на всю Европу, и огромный выбор шербета: вот причины для того, чтобы посетить ресторан Steirereck в Вене. О нем можно сказать, что он известен не только великолепными блюдами, но и винным погребком, а также большим выбором кофе, сыров и сигар.

    «Новая венская кухня»: голубь, кролик, оленина или лобстер дороги — хороши, как нигде.

    По субботам, воскресеньям и праздничным дням ресторан закрыт.

    9 место

    Yamazato (Амстердам)

    $108

    Yamazato, знаменитый японский ресторан в гостинице Okura в Амстердаме, возможно, дороговат, зато здесь есть особый выбор. В ресторане Yamazato вы сможете попробовать традиционные японские специалитеты или же выбрать более чем из 20 видов суши или сашими в суши-баре, из окон которого открывается прекрасный вид на японский сад.

    Превосходное сезонное меню из семи блюд стоит $108 на человека, однако есть и другой набор меню, некоторые из которых можно назвать недорогими: цены варьируются от $84 до $300.

    10 место

    Zalacain (Мадрид)

    $108

    Меню из трех блюд в ресторане Zalacain стоит $108 на человека, однако сама возможность испытать такой сервис стоит каждого потраченного цента. Когда ресторан открылся в 1973 году, он был аванпостом новой баскской кухни в Испании. Сегодня меню по-прежнему можно назвать инновационным, оно включает экзотические дары моря и различную испанскую дичь. Гостям — как мужчинам, так и женщинам — предлагаются сигары. Для посещения ресторана обязательна строгая форма одежды.
     
    Инф. delo

    e-finance.com.ua

    Увага!!! При передруку матеріалів з E-FINANCE.COM.UA активне посилання (не закрите в теги noindex або nofollow, а саме відкрите!!!) на портал "Фінансові новини E-FINANCE.COM.UA" обов'язкове.

    WARNING! When reprinting materials from E-FINANCE.COM.UA, it is mandatory to include an active link (not closed in noindex or nofollow tags) to the portal "Finansovi novony E-FINANCE.COM.UA" that remains open.

    WARNUNG!!! Beim Nachdruck von Materialien von E-FINANCE.COM.UA ist ein aktiver Link (nicht geschlossen in Noindex- oder Nofollow-Tags, sondern offen!!!) zum Portal „Finansovi novony E-FINANCE.COM.UA“ obligatorisch.

    OSTRZEZENIE!!! Podczas przedrukowywania materialow z E-FINANCE.COM.UA, aktywny link (nie zamkniety w tagach noindex lub nofollow, ale raczej otwarty!!!) do portalu "Finansovi novony E-FINANCE.COM.UA" jest obowiazkowy.

    Внимание!!! При перепечатке материалов с E-FINANCE.COM.UA активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Финансовые новости E-FINANCE.COM.UA" обязательна.

    E-FINANCE.COM.UA
    E-mail: info@e-finance.com.ua

    © E-FINANCE.COM.UA. Усі права захищені. При використанні інформації в електронному вигляді активне посилання на e-finance.com.ua є обов'язковим. Думки авторів можуть збігатися з позицією редакції. За зміст реклами відповідальність несе рекламодавець. Права на інформацію належать e-finance.com.ua.

    © E-FINANCE.COM.UA. Alle Rechte vorbehalten.
    Bei der Nutzung von Informationen in elektronischer Form ist ein aktiver Hyperlink zu e-finance.com.ua erforderlich. Die Meinungen der Autoren stimmen möglicherweise nicht mit der redaktionellen Haltung überein. Für den Inhalt der Anzeigen ist der Werbetreibende verantwortlich. Die Informationsrechte liegen bei e-finance.com.ua.

    © E-FINANCE.COM.UA. All rights reserved.
    When utilizing information in electronic format, an active hyperlink to e-finance.com.ua is required. The opinions of the authors may not align with the editorial stance. The advertiser is responsible for the content of advertisements. Information rights belong to e-finance.com.ua.

    © E-FINANCE.COM.UA. Wszelkie prawa zastrzeżone.
    Podczas korzystania z informacji w formacie elektronicznym wymagane jest aktywne hiperłącze do e-finance.com.ua. Opinie autorów mogą nie pokrywać się ze stanowiskiem redakcji. Za treść ogłoszeń odpowiada reklamodawca. Prawa informacyjne należą do e-finance.com.ua.

    © E-FINANCE.COM.UA. Все права защищены.
    При использовании информации в электронном формате активная гиперссылка на e-finance.com.ua обязательна. Мнения авторов могут не совпадать с позицией редакции. Рекламодатель несет ответственность за содержание рекламных объявлений. Права на информацию принадлежат e-finance.com.ua.