В пятницу, 16 ноября в с. Чабаны (Киевская область) при участии президента Виктора Ющенко и премьер-министра Виктора Януковича состоится открытие государственной Украинской лаборатории качества и безопасности продукции аграрно-промышленного комплекса.

Об этом на пресс-конференции сообщил руководитель лаборатории, проректор Национального аграрного университета Сергей Мельничук, сообщает корреспондент «proUA».

По словам Мельничука, это первый в стране аналитический центр, целью работы которого работы является изучение качества и безопасности как сырья, так и готовых продуктов питания. А так же анализ и отслеживание технологий пищевого производства.

«Для осуществления качественного и последовательного контроля необходим непрерывный мониторинг и знания о современных пищевых технологиях, так как они в пищевой отрасли постоянно усложняются. В частности появляются новые виды продукции, компоненты, добавки, которые не всегда являются безвредными... У нас технология производства перешла на западные стандарты, а технология контроля осталась на советских», - сказал Мельничук.

По словам руководителя лаборатории, общая сумма освоенных проектом с 2003 года бюджетных средств составила около 51 млн. грн.

«Это на 100% государственный проект… нам еще необходимо для полного обеспечения лаборатории около 10-15 млн. гривен, которые предусмотрены в бюджете» - сказал он.

При этом, Мельничук уточнил, что лаборатория не будет выполнять контролирующих или «карательных» функций, а лишь будет проводить непрерывный мониторинг на пищевом рынке с последующим информированием Кабинета министров.

«Задачей лаборатории является приведение украинских продуктов питания к европейским стандартам, при этом основной акцент в работе учреждения делается на изучении почвы, анализа ее экологического состояния и исследование сырья, которое на этой почве выращено» - сказал Мельничук.

По мнению специалиста, Украине необходимо еще 4-5 подобных центров, которые будут расположены по «региональному» принципу.

Инф. "proua">proua