За январь-февраль 2010 года по сравнению аналогичным периодом 2009 г. производство молока обработанного жидкого в Украине выросло почти на 2%, масла сливочного – на 7,5%. В то же время производство спредов и смесей жировых снизилось на 16%, сыра свежего и кисломолочного – на 8,5%, сыров жирных – на 3,1% и продуктов кисломолочных – на 6%. Об этом свидетельствуют данные Госкомстата.

Так, за первые два месяца 2010 года производство молока обработанного жидкого выросло до 112,7 тыс.т. с 110,5 тыс. тонн в 2009 г. В целом, за 2009 год в Украине было выпущено 758 тыс. тонн молока (-4,3% к 2008 г.).

Выпуск масла сливочного также вырос за отчетный период текущего года - с 6,1 в 2009 г. до 6,6 тыс. тонн. В 2009 г. было выпущено 74,5 тыс. тонн (-12%) масла. Спредов и смесей жировых за январь-февраль 2010 г. было произведено 10,0 тыс. тонн против 11,9 тыс. тонн за аналогичный период 2009 г. Всего объем прошлогоднего выпуска спредов составил 72,7 тыс. тонн (-10,1%).

Производство как сыров неферментированных и сыров кисломолочных, так и сыров жирных пошло на спад. За январь-февраль 2010 г. их выпуск снизился до 12,8 тыс. тонн и 27,5 тыс. тонн соответственно против 14,0 тыс. тонн и 28,4 тыс. тонн за аналогичный период 2009 г. Общий объем производства сыров в 2009 г. составил 84,7 тыс. тонн (-8,0%) и 227 тыс. тонн (-3,4%) соответственно.

Продукты кисломолочные также показали снижение. Объем производства за первые два месяца 2010 г. составил 74,2 тыс. тонн, в то время как за тот же период 2009 г. он был несколько выше – 79,0 тыс. тонн. В прошлом году их выпуск составил 492 тыс. тонн (-7,2%).

ЛIГАБiзнесIнформ