Selon les analystes d'EastFruit, les prix des carottes et des oignons en Ukraine ont baissé pour la troisième semaine consécutive après une courte période de stabilité.

La principale raison de la baisse des prix de ces légumes, ainsi que d'autres composants principaux de l'assortiment de bortsch, est l'offre excessive sur le marché.

La récolte active de carottes de taille moyenne dans les fermes ukrainiennes a conduit à une expansion de la superficie consacrée à cette culture dans toutes les régions du pays. En raison de la faible demande des acheteurs, les vendeurs sont contraints de réduire les prix de gros, qui varient actuellement entre 6 et 14 UAH par kilogramme, soit 25 % de moins qu'il y a une semaine.

Les experts soulignent que les prix actuels des carottes sont déjà nettement inférieurs à ceux de l'année dernière. Par exemple, à la même date la saison dernière, les carottes en gros étaient vendues entre 14 et 20 UAH le kilo, ce qui est presque deux fois plus cher que cette année.

Si la situation ne change pas, les prix des carottes en Ukraine pourraient rester bas tant que la récolte des plantes racines de taille moyenne se poursuivra.

Les prix de gros des oignons en Ukraine sont tombés à 7-12 UAH le kilo. La semaine dernière, les prix de ce légume étaient compris entre 8 et 15 UAH le kilo, soit une hausse de 25 %.

La forte baisse des prix des oignons est attribuée à une augmentation significative de l'offre sur le marché en raison de la récolte active dans toutes les régions de l'Ukraine.

Si ces tendances se poursuivent, les prix de gros des oignons en Ukraine pourraient tomber en dessous des niveaux moyens des cinq dernières années.

En outre, les prix des tomates de serre en Ukraine diminuent rapidement, atteignant le niveau de 2022 et se situant entre 15 et 26 UAH par kilogramme.

En revanche, les prix des concombres de serre en Ukraine ont augmenté en moyenne de 33 % par rapport au mois d'août de l'année dernière.