Im August 2023 fielen die durchschnittlichen Verbraucherpreise für Buchweizen in der Ukraine auf ein höheres Niveau als im Vorjahr. Nach Angaben des Staatlichen Statistikamtes sanken die Buchweizenpreise um 4,5% auf 45,61 UAH/kg. Dies ist der niedrigste Stand der Buchweizenpreise seit November 2021. Dieser Rückgang wurde durch eine neue Buchweizenernte und eine schwächere Nachfrage ermöglicht. Am deutlichsten war der Preisrückgang im Vergleich zum Vorjahr, als Buchweizen noch teurer war.

Nach Angaben von Jurij Lupenko, Direktor des Nationalen Forschungszentrums "Institut für Agrarökonomie", Akademiker der Nationalen Akademie für Agrarwissenschaften, dauerte der Anstieg der Buchweizenpreise bis September 2022 an. Danach setzte aufgrund der neuen Ernte ein allmählicher Preisrückgang ein, und dieser Trend hält an.

Im August 2023 gingen auch die Preise für andere Gemüseerzeugnisse deutlich zurück: Möhren um 63 %, Rote Bete um 54,9 %, Weißkohl um 52,7 % und Zwiebeln um 50 %. Diese Rückgänge deuten auf einen allgemeinen Rückgang der Gemüsepreise hin.

Nach Angaben des Wissenschaftlers sanken auch die Preise für Äpfel, die im Juli noch gestiegen waren, um 16,3 %. Preissteigerungen gab es dagegen bei Schmalz (+2,8 %), Zucker (+2,1 %), Rindfleisch (+2,0 %), Schweinefleisch (+1,8 %), Grieß (+1,6 %) und Hühnerfilets (+1,5 %).

Insgesamt entspricht die Dynamik der Verbraucherpreise den Prognosen und bietet Gründe, einen starken Preisanstieg in diesem Jahr zu vermeiden. Die Preise für verarbeitete Lebensmittel und tierische Erzeugnisse sind nach wie vor stärker von Energie- und Rohstofffaktoren abhängig, während die Preise für Obst und Gemüse im September und möglicherweise auch im Oktober weiter sinken dürften, so Yuriy Lupenko abschließend.