Cette semaine, les serristes ukrainiens ont commencé à augmenter les prix des tomates, et cette tendance semble inattendue par rapport aux chiffres de l'année dernière.

Les analystes du projet EastFruit rendent compte de cette croissance et tentent d'en trouver les causes.

L'augmentation du prix des tomates en Ukraine est due à une demande accrue et à une offre limitée de ce produit sur le marché.

Selon les analystes, les stocks de tomates dans les serres fixes ont considérablement diminué en raison de la détérioration des conditions météorologiques dans de nombreuses régions du pays. En outre, les tomates bon marché provenant de serres d'été sont pratiquement inexistantes sur le marché.

Actuellement, les tomates de serre sont vendues à des prix allant de 47 à 60 UAH le kilogramme, soit 10 % de plus en moyenne que la semaine dernière.

Les analystes soulignent que la principale raison de cette augmentation des prix est la pénurie de tomates sur le marché. La plupart des petits producteurs ont presque fini de vendre leurs produits et ne proposent des tomates qu'en quantités limitées, souvent de mauvaise qualité. Les récoltes dans les exploitations de serres fixes restent également limitées, ce qui se traduit par la livraison de petits lots de produits.

Par rapport à l'année dernière, les prix des tomates de serre en Ukraine ont déjà augmenté de 10 %. Les analystes soulignent également que de nombreux producteurs prévoient d'augmenter les prix dans ce segment la semaine prochaine, car la demande de tomates reste élevée même après cette augmentation de prix.